Вино Красное Полусухое Giuseppe Campagnola Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 0,75 л

Campagnola, Ripasso, Valpolicella Classico Superiore — великолепное красное вино с ярким букетом и полным, мягким вкусом. Для его создания использовали 3 типичных для зоны Вальполичелла сорта винограда: Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Именно эти сорта являются визитной карточкой региона и основой для местных выдающихся вин. Избранные виноградники расположились на склонах холмов в долине Марано-ди-Вальполичелла, в самом сердце Вальполичелла Классика. Посаженные на известковых почвах на высоте 200-350 метров над уровнем моря, они являются идеальным терруаром для культивирования винограда с запоминающимися вкусоароматическими характеристиками. Гроздья собираются вручную. По завершении брожения проводится 10-дневная мацерация на кожице. После переливания вино выдерживается до февраля в емкостях из нержавеющей стали и цемента. В феврале следующего года вино реферментируется ("техника Рипассо") на свежей выжимке, оставшейся после только что завершенной ферментации Речото и Амароне. Вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 20, 30 и 50 гл в течение года, а затем дозревает в бутылках на протяжении 4 месяцев.

Campagnola сегодня — крупная, современная винодельческая компания, расположенная в городке Вальгатара в регионе Вальполичелла Классика. Она была основана еще в 1886 году Карло Кампаньола и его женой Катериной Зардини. В настоящее время Campagnola производит вина из собственного винограда и дополнительно закупает его у более 50 хозяйств, обрабатывающих около 80 га виноградников. Кроме этого компания практикует сотрудничество с другими винодельческими хозяйствами. Так в зоне Бардолино Классико дом Кампаньола кроме собственных 15 га виноградников обрабатывает еще 15 га совместно с Tenute Francesco Righetti, а в области Фриули они на 30-ти га выращивают виноград Пино Гриджио. В регионе Соаве в общем пользовании с хозяйством Адами находятся еще 20 га виноградников. Такое взаимовыгодное сотрудничество дало возможность компании Campagnola значительно расширить ассортимент своей продукции, которая теперь представлена не только винами Вероны, но и других винодельческих областей.