Вино Красное Полусладкое Dugladze Usakhelouri 2018 0,375 л

Дугладзе, Усахелоури — красное полусладкое вино, самое редкое и ценное вино Грузии. Виноград сорта Усахелоури выращивают в очень небольшом количестве лишь в нескольких селах района Лечхуми (Окуреши, Зуби, Опитара, Исундери и Лачепита). Вино из этого сорта винограда отличается удивительной утонченностью. В переводе с грузинского "Усахелоури" значит "безымянный". Согласно легенде, из имения князя Дадиани бежал крепостной садовник, прихватив с собой саженцы винограда сорта Оджалеши. На новом месте садовник занялся привычным делом — разбил виноградник, вырастил виноград из припасенных саженцев, изготовил вино. Люди, попробовав вино, спрашивали о сорте винограда. Из страха выдать себя, садовник придумал новое имя — Усахелоури. После сбора Усахелоури транспортируют на винодельню, где отделяют от гребней и прессуют. Затем сусло отправляют в специальные резервуары для отстаивания, отделяют от осадка и подвергают алкогольной ферментации в чанах из нержавеющей стали при 12-15 °С. Когда уровень сахара в соке достигает заданной нормы, температуру вина понижают до 3 °С, чтобы остановить процесс брожения. Перед бутилированием вино фильтруют.

Большой вклад в создании компании принадлежит Дмитрию Дугладзе, который отмечался высоким профессионализмом, большой любовью к своему делу и талантом предпринимателя. Его дело достойно продолжили его сыновья, братья Дугладзе, которые, путем соединения грузинских винодельческих традиций, смелых экспериментов и верности делу, начатого их отцом сумели создать успешное производство. Компания владеет собственными виноградниками в различных регионах Грузии: Кахети: 290 га, сорта винограда: Ркацители, Саперави, Мцване; Имерети: 35 га, сорта винограда: Цицка, Цоликоури; Картли: 30 га, сорта винограда: Мцване, Шавкапито; Вместе с этим компания ежегодно закупает более 2000 тонн высококачественного винограда у крестьян. Виноград проходит строгий отбор по качеству и на сорт. Виноделы внимательно контролируют каждый процесс производства вина, начиная со сбора винограда до розлива, что обеспечивает успех продукции на различных международных конкурсах и потребительских рынках.