Вино игристое Белое Сухое Jane Ventura 1914 Gran Reserva Brut Nature Cava 2013 0,75 л

Jane Ventura, "1914" Gran Reserva Brut Nature, Cava DO, 2013 — еще один тираж белого игристого вина, которое выпускают только в самые урожайные годы в честь 100-летнего юбилея семейной винодельни, отмечая таким образом сохранение традиций и преемственность поколений семьи Жано. Эту каву с изысканным, глубоким вкусом и соблазнительным ароматом нужно попробовать не только винным критикам, но и всем любителям каталонских вин. Винтаж 2013 года, как и предыдущие, изготовлен ограниченной партией в 1914 бутылок, и обладает хорошим потенциалом к хранению. Это идеальное игристое вино для особого случая, которое отлично сочетается с изысканными закусками. Для создания вина используется несколько сортов винограда, ключевую роль играют Чарелло и Макабео, выращенные на лучших виноградниках в Баш-Пенедес, где возраст лоз составляет от 50 до 80 лет. Вторичная ферментация, в результате которой вино и становится игристым, происходит в бутылках, в которые вино разлили в феврале 2014 года и выдерживали на дрожжевом осадке на протяжении 9 лет! После дегоржажа в ноябре 2023 года в вино не добавляли сахар, о чем говорить надпись Brut Nature. Результатом классической технологии стала кава с глубоким, сложным вкусом, очень живая и приятная.

Родоначальником винодельческой династии Жане был прадед нынешних владельцев — Жозеф, который создал в 1914 году винные погреба Жане Вентура в районе Нижний Пенедес (Таррагона). Первый завод по производству вина, построенный его сыном Альбертом Жане, начал работу в 1930 году, и с тех пор постоянно происходит развитие и расширение бизнеса, осуществляемое членами семьи. В последние двадцать лет эта винодельня считается одной из лучших и титулованных в Пенедесе. Талантливые братья Альберт и Жерард Жане, занимаясь виноделием, успешно сочетают давние традиции и современные методы производства. На виноградниках, возраст которых превышает пятьдесят лет, выращиваются традиционные для Каталонии сорта винограда, дающие возможность создавать вина, имеющие яркую индивидуальность и уникальность.