Белое игристое сухое вино
136 товаров
Игристое вино белое сухое - категория напитков с содержанием сахара до 35 г/л, крепостью 10-13% и выраженной освежающей кислотностью. К популярным представителям относятся итальянское Просекко из сорта Глера, испанская Кава, французские Креманы и российские брюты из Шардоне, Пино Блан, Рислинга. Производство ведется классическим методом (вторичная ферментация в бутылке) или резервуарным методом Шарма.
Сухие белые игристые - эталон гастрономической универсальности. Минимальное содержание сахара позволяет терруару и сортовым особенностям проявиться без маскировки.
Просекко (Венето, Фриули-Венеция-Джулия) - флагман резервуарного метода. Виноград Глера дает яркие тона зеленого яблока, груши, белых цветов и цитрусовой цедры. Напиток предназначен для употребления молодым - в течение 2 лет после тиража. Категории Prosecco DOC и более престижная Conegliano Valdobbiadene DOCG различаются по терруару и строгости регламента.
Брюты классического метода (шампанское, Креманы, Франчакорта, российские выдержанные игристые) приобретают сложность за счет автолиза - контакта с дрожжевым осадком. Отсюда характерные ноты бриоши, поджаренного хлеба, сливочного масла, дополняющие фруктовую основу.
Российские производители предлагают брюты с выдержкой до 36 месяцев на осадке, способные конкурировать с европейскими аналогами в своем ценовом сегменте.
Сухие игристые оптимальны в качестве аперитива: кислотность стимулирует аппетит, а отсутствие сладости не перегружает рецепторы перед основным блюдом. Рекомендуемая температура подачи - 6-9°C; гастрономические пары - устрицы, сашими из белой рыбы, мягкие сыры, легкие блюда из птицы.
Белое сухое игристое - выбор тех, кто ценит чистоту вкуса без приторности. Подходит для фуршетов с морепродуктами, коктейльных вечеринок (база для Aperol Spritz, Bellini, Mimosa).
Цена на Белое игристое сухое вино
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
- Вы можете купить Белое игристое сухое вино в нашем магазине в Москве по цене от 300 руб.
- 1927 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
- Объём от 0.187 л до 6 л.
- Регион производства: Франция, Россия, Испания, Италия.