-15%
АртикулАрт. 81045
Вино игристое Белое Брют Aya Organic Wine Evolution Pinot Noir Brut 2024 0,75 л
Айя Органик Вайн Эволюшн Пино Нуар Брют 2024 750 мл
Корпоративным клиентам
2 797 ₽
3 290 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆В наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆Нет в наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
Производитель
-
Срок выдержки
-
Крепость
-
Содержание сахара
-
Объем0,75 л
Характеристики
Цвет
Соломенно-золотистый цвет с тонким перляжем.
Аромат
В гармоничном, изысканном, свежем аромате доминируют оттенки акации и липы.
Вкус
Вкус питкий, сбалансированный, нежный, с нотами груши Дюшес и конфетками монпасье, легкой текстурой и длительным послевкусием.
Температура подачи
8-10 °С
Дегустационное сопровождение:
Гармоничная пара к риету из утки, индейке, рапану в сливочном соусе, мягким сырам.
Описание
"Evolution" Pinot Noir Brut — изысканное белое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. С августа 2022 года виноградники имеют сертификат соответствия Российскому органическому ГОСТу 33980-2016. По окончании сбора, ягоды подвергаются прессованию при температуре 10 °C с последующей стабилизацией в течение 7 дней при температуре 5 °C. Алкогольное брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 14‑17 °C в течении 13 дней, по окончании которого проводится декантация с толстого дрожжевого осадка. Вторичная ферментация длится 20 дней и останавливается холодом при достижении необходимого уровня сахаров. Выдерживается игристое вино в акратафоре на дрожжах в течении 2,5 месяцев. Каждый этап винификации нацелен на получение сложного и ароматного вина, сохраняющего первозданную свежесть, сортовой характер и терруарную идентичность. Винтаж 2024 года был выпущен в ограниченном количестве — всего 6700 бутылок.
AYA ORGANIC WINE & VINEYARDS – достаточно молодое предприятие по меркам винного производства. Название AYA было выбрано в честь расположенного на побережье южного берега Крыма мыса «Айя». Винодельческое хозяйство входит в состав агрохолдинга Major Agro. Первые виноградники были заложены в 2018 году. Хозяйство расположено на территории общей площадью почти 23 га в селе Родное. На данный момент общее количество сортов – 17, а общая площадь, занятая под виноград 116 га. На территории комплекса гармонично располагаются современная винодельня открытого типа мощностью 70 тыс. бутылок в год, ресторан на 80 мест, с дегустационным залом и открытой площадкой для гастрономических и музыкальных вечеров и вилла высшей категории. В августе 2022 года был получен органический сертификат соответствия на виноградники в селе Родном, а в 2023 и виноградники в Тенистом обрели тот же статус.
Отзывы
Ваш отзыв о Айя Органик Вайн Эволюшн Пино Нуар Брют поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино игристое Aya Organic Wine Evolution Pinot Noir Brut 0.75 л по цене 2797 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 28.08.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино игристое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.