Вино Белое Сухое Domaine Michelot Charmes Meursault 1er Cru 2021 0,75 л

Виноградник расположен на участке 1er Cru Charmes с южной и юго-восточной экспозицией. Он находится на середине холма на границе двух AOC – Meursault и Puligny-Montrachet. Почвы глинисто-известняковые красноватого цвета. Подпочвы в основном состоят из круглых камней (laves). Подобный тип терруара позволяет корням лоз проникать на большую глубину, а получаемые вина отличаются большой степенью утонченности и минеральности. Площадь виноградника – 1,32 га. Высота участка от 225 до 250 м над у. м. Формировка лозы – односторонний гюйо и кордон руайа. Возраст лоз от 50 до 60 лет. Сбор винограда. Гребнеотделение. Бережное прессование в пневматическом прессе. Осветление сусла при пониженных температурах в течение 6-12 часов. Алкогольная ферментация с регулярным батоннажем в больших дубовых бочках (тонно) при температуре 18-22 °С с последующей малолактикой. Выдержка в дубовых бочках (15% новых) в течение 12 месяцев. Вина из разных бочек соединяются и выдерживаются дополнительно 5-6 месяцев в стальных чанах. Общая выдержка вина составляет 16-18 месяцев. Оклейка (при необходимости). Легкая фильтрация перед розливом.