АртикулАрт. П00003873
Вино Белое Сухое David Moret Les Enseigneres Puligny-Montrachet 2022 0,75 л
Давид Море Лез Энсеньер Пюлиньи-Монраше 2022 750 мл
Корпоративным клиентам
-
Puligny-Montrachet AOC
27 108 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆Нет в наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆Нет в наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Регион
-
АппелласьонPuligny-Montrachet AOC
-
Производитель
-
Крепость
-
Объем
Характеристики
Цвет
Вино чистого золотистого цвета.
Аромат
Насыщенный аромат наполнен нотами цветов бузины, лимонной цедры, зеленого яблока, свежей выпечки, сливочного масла, марципана.
Вкус
Сбалансированный вкус с фруктовыми, медовыми и минеральными тонами, тонкой кислотностью и гармоничным долгим послевкусием.
Температура подачи
10-12 °С
Дегустационное сопровождение:
Рекомендуется подавать к блюдам из домашней птицы или телятины, с грибами и нежным соусом, жареной морской рыбе, закускам из раков или омаров, выдержанным козьим сырам или сыру реблошон.
Описание
Виноград происходит с участка (lieu-dit) Les Enseigneres из Puligny-Montrachet AOC, который расположен чуть ниже таких известных участков категории Grand Cru как Batard и Bienvenues-Batard. Почвы: коричневый мергель, известняк, глина. Высота произрастания лоз – от 230 до 250 м над у.м. Сбор урожая производится вручную в маленькие ящики. Холодная мацерация на нативных дрожжах в деревянных емкостях в течение 48 часов. Деликатное прессование в течение 3 часов. Терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 3 недель в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках. Осаждение осадка путем естественной гравитации. Легкая фильтрация. На всех этапах производства применяются методы гравитационного виноделия.
В 1999 году гурман и эпикурейский негоциант Давид Море основал винодельню в регионе Beaune (Бон), который по праву считается столицей бургундских вин. Главные правила Давида Море – винификация на местных (нативных) дрожжах, минимальная оклейка и фильтрация, применение методов гравитационного виноделия на всех этапах производства и использование не более 30% новых бочек для выдержки. Богатый опыт в виноделии и высочайшее качество винограда позволяют Давиду производить великолепные бургундские вина, относящиеся к аппелласьонам Corton-Charlemagne, Rully, Auxey-Duresses и Chassagne-Montrachet, а также трём Гран Крю: Montrachet, Bâtard-Montrachet и Corton-Montrachet. Благодаря налаженным связям с крупными поместьями Бургундии, у Давида Море есть доступ к лучшим виноградным лозам региона. Он отбирает урожай только самого высокого качества и создает из него элегантные вина в собственном узнаваемом стиле.
Отзывы
Ваш отзыв о Давид Море Лез Энсеньер Пюлиньи-Монраше поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино David Moret Les Enseigneres Puligny-Montrachet 0.75 л по цене 27108 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 23.03.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.