«Montes Alpha» Special Cuvee Chardonnay — роскошное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Сапальяр, в регионе Аконкагуа, всего в 7 км от Тихого океана. Шардоне обрабатывается тремя различными способами: прессование целых гроздей, прессование очищенных от стеблей ягод и холодная мацерация в течение нескольких часов. Эти три метода имеют разные цели, которые помогают с экстракцией аромата и формированием необходимой структуры. Полученный сок декантируют в течение 24-48 часов, а затем ферментируют с дрожжами Cereviceae при температуре 13-14 ºC на протяжении 25 дней. Почти 40% сусла проходит ферментацию в бочках разной степени обжига. По завершении брожения в 70% вина добавляются сульфиты, чтобы полностью остановить действие дрожжей и защитить вино от окисления. Остальная часть проходит яблочно-молочное брожение для большей гладкости и сложности готового вина. После смешивания вино слегка фильтруют через стерильные мембранные фильтры и бутилируют.
Цвет: Цвет — бледно-золотистый.
Аромат: Аромат представляет собой тонкую композицию оттенков минералов, сливочно-лимонного курда, зеленых яблок и сметаны.
Вкус: Вкус текстурированный и немного солоноватый, с пикантной, яркой кислотностью и слегка «щелочным» послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Отлично дополнит вкус лосося, тартара, омаров и свежих моллюсков, зрелых сыров, горячих блюд, крабовой запеканки, белого мяса с легкими соусами и пастой.
Температура подачи: 16 °С
Вино Белое Сухое Montes Alpha Special Cuvee Chardonnay Zapallar 2021 0,75л
Артикул: 63076
2 890 ₽ 2 457 ₽
В наличии
Вино Монтес Альфа Спешл Кюве Шардоне Сапальяр 2021 белое сухое 14% 0,75 л
Производитель | |
---|---|
Бренд | |
Регион | |
Субрегион | |
Префикс товара | |
Цвет | |
Тип по сахару | |
Виноград | |
Крепость | |
Объем | |
Подарочная упаковка | |
Срок выдержки |
12 месяцев |
Описание
Похожие товары
Вино Красное Сухое Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria 2020 0,75л
Артикул: 59807
В наличии
Вино Белое Полусухое Terra Vizina Pinot Grigio delle Venezie 2022 0,75л
Артикул: 63213
В наличии
Вино Красное Полусухое Fetzer Valley Oaks Zinfandel California 2020 0,75л
Артикул: 54578
В наличии
Вино Красное Сухое Nuviana Tempranillo Cabernet Sauvignon Valle del Cinca 2021 0,75л
Артикул: 58280
В наличии