Вино Белое Сухое M. Chapoutier La Bernardine Blanc Chateauneuf-du-Pape 2023 0,75 л

Chateauneuf-du-Pape "La Bernardine" Blanc — изысканное белое сухое вино, сочетающее в себе богатство ароматов и исключительную минеральную свежесть. Купаж вина представлен виноградом сортов Гренаш Блан, Гренаш Гри, Кларет и Руссан, выращенным на сертифицированных как органические виноградниках, которые расположены на старых четвертичных террасах, покрытых крупной круглой галькой из Альп. Возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. Дата сбора урожая определяется уровнем кислотности, которая необходима для обеспечения хорошей стабильности будущего вина. Сбор винограда — исключительно ручной, что позволяет сохранить целостность ягод. После отжима и отстаивания полученное сусло ферментируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали от 15 дней до 3-х недель. Выдержка на тонком осадке длится от 8 до 12 месяцев и проходит как в бочках деми-мюидах из французского дуба объемом в 600 литров, так и в чанах из нержавеющей стали. Такой тип выдержки придает вину хорошую структуру и сложность. Винтаж 2023 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2028 гг.

Винный Дом М.Шапутье был основан в 1808 году. Далекий предок Шапутье — Полидор был первым, кто начал покупать лозы, став не просто виноградарем, но производителем вина и бизнесменом. Нынешний президент Винного Дома — Мишель Шапутье — представитель седьмого поколения семьи, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи.