Вино Белое Сухое Italo Cescon Chardonnay Piave 2022 0,75 л

Italo Cescon, Chardonnay — белое сухое вино из серии "Il Tralcetto", которое характеризуется молодым фруктовым стилем. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который, бесспорно, является одним из популярных сортов винограда в мире. Благодаря своей замечательной способности адаптироваться к различным климатическим условиям, он прекрасно прижился в Италии, особенно — в Трентино-Альто-Адидже, Фриули-Венеция-Джулии и Венето. Лозы высажены на глинистых почвах аллювиально-осадочного происхождения. Сбор урожая проводится в последнюю декаду августа. Винификация начинается с отделения гребней с немедленным охлаждением кожицы углекислым газом и последующего мягкого прессования. Далее следует ферментация в течение 15 дней при температуре 12-14 °C. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев. Перед бутилированием проводится переливание и фильтрация. Перед поступлением в продажу Шардоне дозревает 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни.

В 70-е годы прошлого столетия продукция компании успешно покорила европейский рынок. В середине 80-х на заводе была проведена модернизация оборудования, на виноградниках часть старых лоз была выкорчевана и пересажена как основа виноградника La Cesura. На сегодняшний день компанией Итало Ческон руководит третье поколение семьи во главе с Gloria, Graziella и Domenico. Благодаря уважению к многолетним традициям виноделия, бережному отношению к земле и любви к аутентичности, работники винодельни надеются стать ориентиром для ценителей хорошего вина.