Вино Белое Сухое Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough 2023 0,75 л

Single Vineyard — термин, используемый в виноделии, который означает, что вино в бутылке сделано из урожая с одного участка виноградника. Он был выбран для конкретного сорта благодаря исключительному сочетанию почвы, топографических особенностей, количества воды, солнечного света и температурных показателей, которые все вместе максимально полно дают раскрыться сортовым характеристикам винограда и позволяют создавать вина премиум-класса. Поэтому "single vineyard" — это фактически знак качества. Таким является неподражаемо чистое и свежее вино "Insight" Sauvignon Blanc. Сбора винограда сорта Совиньон Блан осуществляется вручную, после чего ягоды быстро транспортируют на винодельню, чтобы сохранить естественный аромат. Отделив их от гребней, плоды мягко прессуют, полученный сок фильтруется и самотеком отправляется на ферментацию в цистерны из нержавеющей стали. Сок засевают определенным штаммом дрожжей, которые помогут превратить натуральный сахар винограда в алкоголь. После брожения вино несколько месяцев созревает в стальных чанах.

Vinultra — довольно молодая компания, созданная в 2008 году в Новой Зеландии, в долине Waihopai. Хеми Дунс и Флер Мак Крии в 2002 году решили приобрести землю под виноградники. Через несколько лет после посадки виноградных лоз, они начинают поставку отборного винограда для других винодельческих компаний региона. Когда виноградные лозы достигли определенной зрелости, а плоды — нужной плотности и сбалансированности, Хеми, Флер и Эвелин Фрейзер (одна из опытнейших виноделов Новой Зеландии), начинают кропотливую работу над производством собственных вин. Три обаятельные женщины, используя свой опыт в производстве вин, смогли вывести вина компании на мировой рынок, покорив сердца многих ценителей в разных странах. На сегодняшний день компания Vinultra завоевала рынки во многих странах по всему миру, а их продукция пользуется популярностью во многих известных ресторанах и барах.