Вино Белое Сухое Dopff & Irion Cuvee Rene Dopff Riesling Alsace 2024 0,75 л

"Cuvee Rene Dopff" Riesling, Alsace AOC, 2024 переносит в бокал чистую свежесть и точность Эльзаса — прозрачное, прямолинейное и с элегантной структурой. Вино демонстрирует стиль, гармонично сочетающий минеральность, цитрусовые ноты и прохладную, легкую структуру. Особенно интересно раскрывается в моменты, когда хочется свежести, четкости вкуса и минерального напряжения. Вино создано из винограда, частично выращенного на собственных виноградниках Dopff & Irion, частично полученного из соседних хозяйств, с которыми дом работает на протяжении многих лет. Такой подход позволяет сохранить стабильный стиль и при этом подчеркнуть характер региона. Виноград проходит строгий отбор и бережное прессование под низким давлением, что позволяет сохранить чистоту сорта и его природную выразительность. Ферментация проводится при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение четырех месяцев, приобретая объем и текстурную глубину. После фильтрации вино продолжает дозревать в стальных чанах еще несколько месяцев перед розливом. Результат — элегантный, сбалансированный Рислинг с хорошей структурой и потенциалом хранения не менее пяти лет.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса".