Вино Белое Сухое Donnafugata Anthilia Sicilia 2025 0,75 л

"Anthilia" — освежающее, мягкое вино с приятной солоноватой прохладой, которое станет отличным дополнением к летнему ужину. Оно доставит простое удовольствие и стильно обогатит повседневную трапезу. Вино названо в честь древнеримского города Энтелла, который располагался на холме Рокка, и как дань уважения корням графини Энтеллины. На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий эламскую цивилизацию. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата, которое и сегодня остается яркой классикой в ассортименте винодельни. Купаж 2025 года состоит из взятых в равных долях автохтонных сортов Катарратто и Ансоника. Урожай для создания вина собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях при температуре 14—16 °С. Затем вино непродолжительное время созревает на осадке в стальных чанах и несколько месяцев в бутылках. Средиземноморское белое вино "Антилия" идеально сочетается с сырой рыбой, ракообразными, жареными овощами, овощными пирогами или нежными сливочными сырами.

С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию.