Вино Белое Сухое Corte Giara Chardonnay Veneto 2024 0,75 л

Corte Giara, Chardonnay, 2024 — удивительное свежее и очень хорошо сбалансированное вино, которое отличается красивой интенсивностью аромата и превосходной ценой. Оно очень питкое, навевающее атмосферу летнего сада, омытого дождем и благоухающего свежестью. Зрелость благородного бургундского винограда сорта Шардоне проявляется в интенсивных нотах желтых фруктов, особенно яблока и груши. Вино идеально сочетается с суши, креветками по-каталонски и морепродуктами в целом, маринованным в укропе лососем, кус-кусом с азиатскими вкусами, печенью по-венециански, неожиданно хорошо гармонирует с артишоками. Для создания Корте Джара, Шардоне используют виноград, выращенный на почвах вулканического происхождения с вкраплениями известняка. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Лозы, высаженные на холмах с юго-восточной экспозицией, дают урожайность в 70 гл/га. Урожай собирается вручную в течение первой недели сентября и подвергают криомацерации. Затем сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После частичного яблочно-молочного брожения вино выдерживают 4 месяца в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках.

Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.