Вино Белое Сладкое Hetszolo Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2010 0,50 л

Hetszolo, Tokaji Aszu, 5 Puttonyos — концентрированное, округлое и полнотелое белое сладкое вино, обладающее элегантностью и гладкостью, благодаря тому, что виноград для его изготовления выращивается на лессовых почвах. Это вино происходит из императорского поместья Tokaj Hetszolo, с виноградников "Хетсёлё", известного еще с 1502 года, и "Надьсолё" класса Премье Крю. Участки характеризуются южной экспозицией и вулканическими грунтами. С помощью органического подхода специалисты защищают жизнеспособность лоз и, таким образом, добиваются лучшего качества ягод. В производстве используется виноград исключительно с собственных участков хозяйства, что гарантирует качество "от лозы до бутылки". Возраст лоз колеблется от 20 до 25 лет. Плотность посадки составляет 5500-6000 лоз/га. Урожайность не превышает 15 гл/га. Для создания густого и сладкого "Tokaji Aszu" 5 Puttonyos виноделы используют ягоды, покрытые благородной плесенью Botrytis cinerea. Собранный виноград помещается в специальные деревянные контейнеры (путтоны). Название вина указывает на количество путтонов, загружаемых в бродильные емкости при его изготовлении. По завершении брожения вино выдерживается в течение 2-х лет в бочках из лучшего венгерского дуба. Потенциал вина составляет более 40 лет!

Поместье Tokaj Hetszolo, раскинувшееся на южном склоне горы Токай, было основано в 1502 году. В 2009 году хозяином поместья стал знаменитый Мишель Рейбье, владелец таких знаковых хозяйств Франции, как Шато Кос д’Эстурнель и Шато Марбюзе. Виноградники Токай Хетцоло, занимающие площадь в 55 га, имеют особый терруар. Почвы состоят из вулканических пород и покрыты очень плотным слоем лёсса. Южная экспозиция участков дает оптимальное количество солнечного света. Виноградники расположены в месте слияния двух рек — Тисы и Бодрога. Особой микроклимат и частые утренние туманы способствуют благоприятному развитию на ягодах винограда благородного грибка Ботритис цинереа и повышению в них концентрации сахара. Работы на виноградниках, которые были полностью обновлены в 1991 году, ведутся при помощи органических методов. Виноград собирается исключительно вручную. Бочки для ферментации и выдержки вин изготавливаются местными бочарами из лучшего дуба, растущего в горах Земплен.