Шампанское Белое Экстра Брют Michel Loriot Apollonis Sources du Flagot Blanc de Chardonnay Champagne 2013 0,75 л

Apollonis, "Les Sources du Flagot" Blanc de Blancs Extra-Brut — очень гармоничный моносортовой белый Брют, который производится из винограда сорта Шардоне с виноградника "Флаго", расположенного в Нель-ле-Репон, французской коммуне в департаменте Марн. Здесь, вдоль реки, разбиты многочисленные виноградники, на которых в основном культивируются лозы Шардоне. Известково-мергелевые почвы виноградников дарят Шардоне непревзойденную минеральность и чистоту. При изготовлении вина применяется традиционная винификация, после которой шампанское выдерживается в подвалах винодельни под классическую музыку. Шампанское "Сурс дю Флаго" выпускается в очень маленьком количестве — не более 2500 бутылок.

Шампанский Дом Champagne Michel Loriot является колыбелью шампанского под брендом "Аполлонис" с XVII века. Предки Мишеля Лорио работали на виноградниках с 1675 года. 12 поколений виноделов и виноградарей Лорио усердно трудились, чтобы "Аполлонис" стал не только успешным, но и любимым брендом миллиона потребителей. Мишель Лорио унаследовал семейное достояние — виноградарство и любовь к музыке — в 1977 году. На виноградниках он использовал беспрецедентную для Шампани практику — звуковое устройство со специальной музыкой для лучшей устойчивости к болезням и процветания лоз. В подвалах винодельни также звучит музыка, подборка отличной классики величайших композиторов (Бетховена, Моцарта, Брамса, Малера, Вивальди и других). Под их бессмертные произведения шампанское развивается в бутылках. По наблюдению Мишеля, музыка приносит вибрации, достигающие вина, дрожжей и белков, которые его составляют. Они действуют на структуру и помогают выражать все вкусы и ароматы во время созревания вина.