/   Вино
 /   Вино тихое

Вино тихое

Фильтры
Цена
Подарочная упаковка
Цвет
Тип по сахару
Виноград
Показать еще
Страна
Показать еще
Регион
Показать еще
Субрегион
Показать еще
Аппелласьон
Показать еще
Производитель
Показать еще
Бренд
Показать еще
Год
Показать еще
Классификация по выдержке
Показать еще
Объем
Показать еще
Наличие в магазинах
Тихие вина – это вина, в которых практически нет углекислого газа, а значит нет пузырьков. Можно сказать, что это антоним «игристых вин». Может возникнуть вопрос: «но почему такие вина называются тихими?». Если вы поднесёте к уху бокал такого вина, то ничего не услышите, а вот игристые имеют характерное шипение.
-15%
Вино Белое Полусухое Carl Loewen Riesling Quant Mosel 2022 0,75 л фото
63175
Вино Белое Полусухое Carl Loewen Riesling Quant Mosel
2 423 ₽
2 850 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Maison Roche de Bellene Charmes-Chambertin Grand Cru 2008 0,75 л фото
65829
Вино Красное Сухое Maison Roche de Bellene Charmes-Chambertin Grand Cru
33 958 ₽
39 950 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Priorat del Portal Negre De Negres Priorat 2019 0,75 л фото
60350
Вино Красное Сухое Priorat del Portal Negre De Negres Priorat
4 208 ₽
4 950 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Domaine Michelot Meursault Les Narvaux 2020 0,75 л фото
65267
Вино Белое Сухое Domaine Michelot Meursault Les Narvaux
15 717 ₽
18 490 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Domaine de Bellene Beaune Premier Cru Les Perrieres 2020 0,75 л фото
65268
Вино Белое Сухое Domaine de Bellene Beaune Premier Cru Les Perrieres
16 397 ₽
19 290 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria 2021 1,5 л фото
66145
Вино Красное Сухое Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria
8 152 ₽
9 590 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Domaine de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2017 0,75 л фото
65318
Вино Красное Сухое Domaine de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes
9 648 ₽
11 350 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria 2021 5 л фото
65939
Вино Красное Сухое Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria
22 823 ₽
26 850 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Domaine Feuillebois et Fils Chablis 2021 0,75 л фото
63723
Вино Белое Сухое Domaine Feuillebois et Fils Chablis
5 772 ₽
6 790 ₽
-15%
Вино Белое Сухое J Hofstatter Michei Muller Thurgau Vigneti delle Dolomiti 2021 0,75 л фото
58468
Вино Белое Сухое J Hofstatter Michei Muller Thurgau Vigneti delle Dolomiti
2 397 ₽
2 820 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Kacha Valley Dolinnoe CS+CF+MRLT+PV Crimea 2021 1,5 л фото
65078
Вино Красное Сухое Kacha Valley Dolinnoe CS+CF+MRLT+PV Crimea
7 472 ₽
8 790 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Kilikanoon Killerman's Run Riesling Clare Valley 2022 0,75 л фото
64898
Вино Белое Сухое Kilikanoon Killerman's Run Riesling Clare Valley
2 542 ₽
2 990 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Sabado Grand Mukuzani 2018 0,75 л фото
59234
Вино Красное Сухое Sabado Grand Mukuzani
978 ₽
1 150 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Domaine Le Clos des Lumieres Zero Sulfites Cotes du Rhone 2020 0,75 л фото
64999
Вино Красное Сухое Domaine Le Clos des Lumieres Zero Sulfites Cotes du Rhone
1 692 ₽
1 990 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Chateau Phelan Segur Saint-Estephe 2017 1,50 л фото
60582
Вино Красное Сухое Chateau Phelan Segur Saint-Estephe
13 133 ₽
15 450 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Volcanes Tectonia Chardonnay Malleco Valley 2016 0,75 л фото
61592
Вино Белое Сухое Volcanes Tectonia Chardonnay Malleco Valley
3 052 ₽
3 590 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Catena Zapata Malbec Argentino Uco Valley in wooden box 2021 1,5 л фото
64885
Вино Красное Сухое Catena Zapata Malbec Argentino Uco Valley in wooden box
36 882 ₽
43 390 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Joseph Verdier Tresors de Loire Saumur Champigny 2021 0,75 л фото
64857
Вино Красное Сухое Joseph Verdier Tresors de Loire Saumur Champigny
1 998 ₽
2 350 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria 2021 3 л фото
65938
Вино Красное Сухое Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria
13 677 ₽
16 090 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Maison Roche de Bellene Clos de Vougeot Grand Cru 2015 0,75 л фото
65250
Вино Красное Сухое Maison Roche de Bellene Clos de Vougeot Grand Cru
59 458 ₽
69 950 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Tenuta San Guido Sassicai Bolgheri Sassicaia 2021 0,75 л фото
65555
Вино Красное Сухое Tenuta San Guido Sassicai Bolgheri Sassicaia
70 542 ₽
82 990 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Lungarotti Montefalco Rosso 2016 0,75 л фото
55525
Вино Красное Сухое Lungarotti Montefalco Rosso
3 043 ₽
3 580 ₽
-15%
Вино Белое Сухое Maison Roche de Bellene Meursault Vieilles Vignes 2015 0,75 л фото
64868
Вино Белое Сухое Maison Roche de Bellene Meursault Vieilles Vignes
10 617 ₽
12 490 ₽
-15%
Вино Красное Сухое Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria 2021 15 л фото
65899
Вино Красное Сухое Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria
92 013 ₽
108 250 ₽

Наш интернет-магазин предлагает купить тихие вина по выгодной цене. Мы поставляем лучшие напитки от ведущих производителей. Наша компания работает напрямую без посредников и переплат. Благодаря этому, вы сможете заказать тихие вина на самых выгодных условиях.

Классификация тихих вин

Тихие вина различают по цвету, количеству сахара, выдержке и сортовому составу.

Классификация по цвету:

красные вина, производство которых включает мацерацию на мезге, кожице красного винограда;
белые вина, изготовленные из чистого виноградного сока;
розовые вина, произведенные с помощью  кратковременной мацерации, когда сусло лишь слегка окрашивается антоцианами их кожицы;
оранжевые, или янтарные вина проходят мацерацию на мезге, кожице белых сортов винограда. По российской классификации оранжи относятся к белым винам.

Классификация по содержанию сахара:

сухие вина, с содержанием сахара менее 4 грамм на литр
полусухие вина, с содержанием сахара 4-18 грамм на литр
полусладкие вина, с содержанием сахара 18-45 грамм на литр
сладкие вина, с содержанием сахара более 45 грамм на литр

Классификация вина по месту происхождения. Каждая страна-производитель разрабатывает собственные стандарты и нормы изготовления вина в отношении географических указаний. Однако, общая тенденция предполагает следующие уровни защиты наименований по месту происхождения:

— вино с указанием страны производства
— вино с указанием винодельческого региона
— вино с указанием винодельческой зоны (аппелласьона, который, кроме ограничения территории, подразумевает нормативы по сортам винограда, методам виноградарства, выдержке и т.д.)
— отдельные деревни, виноградники, участки с особой маркировкой.

По сортовому составу тихие вина делятся на две категории:

— моносепажные, изготовленные из одного сорта винограда;
— ассамбляжные, которые состоят из нескольких сортов винограда.

В разных странах мира есть свои стандарты для классификации вин по выдержке. Но в общем и целом можно разделить вина на:

Зоны и технология производства

Основные зоны произрастания технического (винного) винограда расположены между 30 и 50 широтами Северного и Южного полушариев. Мировые лидеры по производству тихих вин: Испания, Франция, Италия. В Южном полушарии крупнейшие производители — это США, Австралия, Чили.

Технология производства тихих вин включает несколько этапов.

Виноград необходимо собрать и отсортировать. Далее, в зависимости от типа вина, виноградный сок, дробленые ягоды или целые грозди отправляют на ферментацию (брожение). Алкогольная ферментация — это процесс, в ходе которого дрожжи, перерабатывают сахар, содержащийся в виноградном сусле в этиловый спирт. В зависимости от желаемой стилистики, готовое вино выдерживают на тонком осадке, в бочках или нержавеющей стали. Однако дубовые бочки остаются самыми популярными емкостями для выдержки.

Молодые вина

Вина, которые продаются и потребляются в течение года-двух после производства. Они не проходят процесс выдержки, а разливаются в бутылки сразу после стабилизации. Это свежие, фруктовые, гастрономичные вина, в которых четко различимы уникальные сортовые характеристики винограда, как в аромате, так и на вкусе. Например, Petit Chablis, является ярким примером молодого вина.

Выдержанные вина

Что такое выдержка? Под выдержкой вина понимается время, которое проходит с момента ферментации до момента продажи, а также изменение его органолептических свойств в течение этого периода. Цель выдержки — придать вину желаемые вкусовые и ароматические качества. Выдержка состоит из двух частей: оксидации — в деревянных бочках, и восстановительной фазы — в бутылках. В первом случае древесина позволяет вину контактировать с ограниченным уровнем кислорода. Во время восстановительной фазы нет доступа кислорода, поэтому собственные компоненты вина взаимодействуют и стабилизируются, что приводит к более сбалансированному конечному продукту.

Дубовые бочки придают древесные, ванильные, сливочные ароматические тона. Кроме того, такая выдержка помогает уменьшить терпкость вина, делая его более деликатным.

Сервировка тихих вин

Чтобы максимально раскрыть достоинства вина, рекомендуется соблюдать правильную температуру подачи вина:

легкие белые и розовые: 8-10°С
выдержанные белые: 12-14°С
легкие красные: 14-16°С
выдержанные красные: 16-18°С

Бокалы также имеют значение. Правильный бокал имеет тюльпанообразную форму, изготовлен из прозрачного бесцветного стекла. Для домашних дегустаций стоит обзавестись тремя видами:

для белых и розовых вин объемом 400-500 мл
для красных вин формы «бордо» объемом 550-660 мл
для красных и белых вин формы «бургундия» объемом 600-700 мл

Лучшие вина в сети винотек «Винотеки.ру»! Хотите купить тихие вина на праздник или к ужину? У нас есть что вам предложить. Широкий выбор напитков по самой выгодной цене. 100%-ное качество и только лучшая продукция. Всё это в нашем интернет-магазине.

Чтобы заказать тихие вина, достаточно позвонить нам или оставить заявку на сайте. Бесплатная консультация и гарантия подлинности и сертификаты. Звоните. Опытные кависты-консультанты с радостью помогут подобрать вино в соответствии с вашими предпочтениями.