Игристое вино Бургундия
41 товар
Игристое вино Бургундии (Crémant de Bourgogne AOC) - это сухие игристые вина крепостью 10-12%, создаваемые классическим методом шампанизации на территории всего бургундского виноградника. Базовые сорта - Пино Нуар и Шардоне, вспомогательные - Гаме, Алиготе и Пино Гри; розовые версии допускают до 20% сорта Гаме. Виноград проходит мягкое пневматическое прессование, используется только первые 75% сока, вторичная ферментация и выдержка на осадке длятся минимум 12 месяцев. Сервировать охлажденным до 6-8°C с эпуасом, улитками по-бургундски, террином из кролика или миндальным бисквитом.
Близость Бургундии к Шампани — не только географическая, но и геологическая. Известковые и мергелевые почвы Кот-д’Ора и Шабли обеспечивают винограду высокую минеральность и "хрустящую" кислотность, необходимую для качественного игристого. Апелласьон охватывает четыре департамента: Йонна, Кот-д’Ор, Сона-и-Луара и Рона.
Интерес представляют категории Blanc de Blancs (100% Шардоне) с их тонами бриоши, цитрусовых и мела, а также Blanc de Noirs (Пино Нуар), демонстрирующие структуру красных ягод и полнотелость. В отличие от тихих вин региона, здесь разрешено смешивание урожаев разных лет для поддержания стабильного стиля дома. Важным нюансом является использование сорта Алиготе в ассамбляжах, который добавляет вину травянистую свежесть, редко встречающийся в других регионах.
Креман де Бургонь - это возможность прикоснуться к бургундскому терруару за разумные деньги. Категория Grand Eminent составляет реальную конкуренцию невинтажному шампанскому. Рекомендован для торжественного ужина, подарка или формирования небольшой коллекции игристых для выдержки.
Цена на Игристое вино Бургундия
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
- Вы можете купить Игристое вино Бургундия в нашем магазине в Москве по цене от 300 руб.
- 1670 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
- Объём от 0.187 л до 6 л.
- Регион производства: Франция, Россия, Испания, Италия.