Вино креплёное Сладкое Jose Maria da Fonseca Coleccao Privada DSF Moscatel de Setubal Superior in gift box 2003 0,75 л

"Coleccao Privada" Domingos Soares Franco — частная коллекция вин от главного винодела и вице-президента Дома Хосе Мария да Фонсека. Все вина коллекции разработаны с энтузиазмом и страстью, а также на основе богатейшего опыта Домингоса Соареса Франко, который является представителем шестого поколения семьи виноделов Соареса Франко и сделал очень много для вывода португальские вина на мировой уровень. Элегантное десертное вино "Частная коллекция" Москатель де Сетубал (Арманьяк) создано с большой заботой и вниманием к каждому этапу производства. Виноград сорта Москатель, предназначенный для изготовления этого вина, выращивается на полуострове Сетубал, который расположен к югу от Лиссабона. Почвы участков — известняково-глинистые, со значительным содержанием песчаника. Средиземноморский климат оказывает ощутимое влияние на условия созревания винограда. Летними ночами влажность часто повышена, а во время поздней стадии созревания ягоды покрываются росой, образующейся благодаря близости бассейна реки Тахо. Эта дополнительная влажность играет важную роль в процессе созревания плодов, поскольку летом дожди идут достаточно редко. Классификацию DOC виноградники Сетубал получили в 1907 году. При изготовлении вина "Coleccao Privada" Moscatel de Setubal ферментация в контакте с кожицей, которая длилась в течение 3-х месяцев, принудительно останавливается после внесения бренди из региона Арманьяк. Созревание вина проводится в специальных бочках вторичного использования. При соблюдении определенных условий (температура должна быть не выше 12°C, а влажность не более 60%) срок хранения вина не ограничен.

Винная компания Jose Maria da Fonseca — старейший португальский производитель, основанный в 1834 году. Почти двухвековая история успеха не стала поводом почивать на лаврах, а послужила стимулом к развитию и внедрению инноваций. Неизменно придерживаясь вековых стандартов качества, компания сохраняет преданность делу, перенятую потомками у основателя. Философия хозяйства — постоянное развитие, инвестиции в научные изыскания и искусное сочетание современных технологий с традиционными ноу-хау. Яркий пример — винодельня Jose de Sousa Rosado Fernandes в Алентежу, где древнеримский метод ферментации в глиняных горшках сочетается с производственными мощностями, оборудованными по последнему слову энологической техники. Это позволяет создавать как столовые, так и великолепные десертные вина.