-15%
АртикулАрт. 58717
Вино Красное Сухое Waterkloof Circle of Life Red Stellenbosch 2019 0,75 л
Уотерклуф Сёркл Оф Лайф Ред Стелленбош 2019 750 мл
Корпоративным клиентам
-
Stellenbosch WO
-
18 месяцев
1 913 ₽
2 250 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆В наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆В наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонStellenbosch WO
-
Производитель
-
Срок выдержки18 месяцев
-
Объем
Характеристики
Цвет
Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат
В аромате вина ощущаются ноты ежевики, шелковицы, черной смородины и черники, а также впечатляющие нюансы можжевельника, любистока и зеленого перца.
Вкус
Вкус вина элегантный, сухой, прекрасно сбалансированный, многогранный, плотный, со свежей фруктовой кислотностью и мягким, освежающим послевкусием с нотками черной смородины и шелковицы.
Температура подачи
16 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино станет идеальным сопровождением большого количества блюд. Особенно хорошо сочетается с тушеным мясом в томатном соусе, говядиной, ягнятиной, дичью, пряными блюдами, выдержанными и твердыми сырами. Попробуйте вино с жареной телячьей печенью с яблоками, луком и соусом из бальзамического уксуса, беф-бургиньон или тайским салатом из огурцов.
Описание
Для создания современного, стильного красного вина "Circle of Life" Red производитель использует виноград сортов Сира, Пти Вердо и Мерло, выращенный в Стелленбоше. Урожай собирается вручную в небольшие ящики, сортируется на винограднике и доставляется в погреб на лошадях. На винодельне плоды повторно вручную сортируются и помещаются в деревянные ферментеры с помощью гравитационной системы. Часть винограда (сорта Роны) ферментируется целыми гроздьями, а другая часть (сорта Бордо) предварительно измельчается. Спонтанная ферментация проводится с использованием натуральных дрожжей, присутствующих на кожице винограда, сера не добавляется. Мягкая штамповка сусла проводится не менее 2-х раз в день для полного извлечения цвета и танинов. Мацерация длится 30 дней, чтобы получить более мягкие танины. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.
История южноафриканской компании Waterkloof началась в 1993 году. Именно тогда Поль Бутино начал поиски хороших виноградников, на которых можно было бы выращивать оптимальный материал по соотношению цена\качество. В 2004 году Поль Бутино приобрел виноградники в собственность. Несмотря на то, что первые виноградные лозы были здесь высажены в начале 1970-х, вина под брендом Waterkloof появились лишь в 2005 году. Вскоре к команде винодельни присоединились двое профессионалов из Старого Света — Вернер Энгельбрехт и Кристиан Лутс. На сегодняшний день виноградники занимают 53 гектара из 100 гектаров общих площадей фермы. В мае 2008 года винодельня получила титул Чемпиона от Всемирного фонда дикой природы в категории "Инициатива и биоразнообразие в области виноделия" (World Wildlife Fund’s Biodiversity & Wine Initiative) за успешную деятельность в деле сохранения природы. В том же году компания решила полностью перейти на биодинамические принципы хозяйствования.
Каждый сорт выдерживается отдельно в бочках из французского дуба: ронским сортам выделяют 600-литровые бочки, а бордоским — 225-литровые. Только 12% бочек были новыми, чтобы избежать доминирования древесных нот в аромате. После купажирования вино выдерживается более года в деревянных ферментерах.
Отзывы
Ваш отзыв о Уотерклуф Сёркл Оф Лайф Ред Стелленбош поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино Waterkloof Circle of Life Red Stellenbosch 0.75 л по цене 1913 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 13.12.2025 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.