Вино Красное Сухое Viu Manent Estate Collection Reserva Malbec Colchagua Valley 2021 0,75 л

Вино Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Malbec 2021 года изготовлено из винограда сорта Мальбек (98%) с добавлением небольшого количества сорта Сира (2%), выращенного на разных виноградниках в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 17 лет. Виноград был собран в последнюю неделю марта. На винодельне виноград очистили от гребней и измельчили в чанах, в которых затем проходила ферментация при контролируемой температуре 24-26 °C. Ферментация была очень щадящей, чтобы предотвратить чрезмерную экстракцию и получить более элегантное и сбалансированное вино. Вино "Эстейт Коллекшн" Ресерва Мальбек можно пить уже сейчас или хранить 4 года.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

По завершении яблочно-молочного брожения 20% вина выдерживалось во французских дубовых бочках.