Валерий Захарьин, «Автохтонное Вино Крыма» Бастардо-Саперави-Кефесия — интересное и оригинальное вино, которое является творением талантливого винодела Валерия Захарьина. Он принял решение сочетать в одном купаже автохтонные сорта Кефесия и Бастардо Магарачский с Саперави, которые не часто используются для производства сухих вин. Виноград выращивается в Альминской долине Крыма. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде октября. Виноград доставляется на винодельню как можно быстрее для сохранения свежести. Каждый сорт винифицируется раздельно. На винодельне виноград очищается от гребней, мягко дробится и ферментируется в контакте с мезгой в стальных чанах. Брожение осуществляется при контролируемой температуре, не превышающей 25 °С, на протяжении 10-12 дней. Трижды в день проводится орошение «шапки» мезги (ремонтаж), а в первые 3 дня — делестаж. При необходимости проводится постферментационная мацерация в течение 2-3 дней.
Цвет: Цвет — глубокий гранатово-красный.
Аромат: Выразительный аромат представлен тонами зрелой смородины, гармоничный дуэт которым составляют пряные оттенки табака, специй и дыма.
Вкус: Вкус наполнен гармонией приятных ягодных оттенков, деликатных танинов и умеренной кислотности. Послевкусие достаточно стойкое, сбалансированное, с нюансами пряностей.
Дегустационное сопровождение: Подходит для подачи к сочному мясу, мясу птицы и дичи, выдержанным сырам.
Температура подачи: 15-18 °С
Вино Красное Сухое Valery Zaharin Autochthonous Wine of Crimea Bastardo-Saperavi-Kefesiya 2022 0,75л
Артикул: 62944
1 090 ₽ 927 ₽
Под заказ
Нет в наличии - под заказ со склада в течение 1-3 дней.
С Вами свяжется менеджер для подтверждения наличия и стоимости товара.
Вино Валерий Захарьин Автохтонное вино Крыма Бастардо-Саперави-Кефесия 2022 красное сухое 11% 0,75 л
Производитель | |
---|---|
Бренд | |
Регион | |
Префикс товара | |
Цвет | |
Тип по сахару | |
Виноград | |
Крепость | |
Объем | |
Подарочная упаковка |
Описание
Похожие товары
Вино Красное Сухое Chateau L’Heyrisson Frank Reserve Bordeaux 2020 0,75л
Артикул: 57618
В наличии
Вино Красное Сухое La Planta Ribera del Duero 2020 0,75л
Артикул: 54861
В наличии
Вино Красное Сухое Ramon Bilbao Crianza Rioja 2019 0,75л
Артикул: 60827
В наличии
Вино Белое Сухое Chateau Carbonnieux Blanc Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan 2019 0,75л
Артикул: 54848
В наличии