/   Вино
 /   Вино Красное Сухое Skalistyj Bereg Cabernet Franc Kuban Anapa 2022 0,75 л

Вино Красное Сухое Skalistyj Bereg Cabernet Franc Kuban Anapa 2022 0,75 л

Вино Скалистый Берег Каберне Фран Кубань Анапа 2022 Красное Сухое 0,75 л
В наличии
Артикул 65600
4 038 ₽
4 750 ₽
-15%
Добавить в корзину
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
В магазине
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
В магазине
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС

О товаре

Характеристики

Глубокий вишневый цвет с фиолетовым оттенком.
Сложный и многогранный букет богат оттенками красных ягод, филигранно подчёркнутыми элементами специй, липового цвета, минералов, трав и шоколада.
Вкус отличается элегантными танинами, балансом и приятной ягодной кислотностью. Во вкусовом аккорде ощущаются тона пряных специй, кофе и перца. Послевкусие затяжное, ягодно-пряное.
Температура подачи 16 °C
Дегустационное сопровождение: Хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Описание

"Скалистый берег" Каберне Фран — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Фран, который собирается с 2-х участков. Первый раскинулся на высоте 220 метров над уровнем моря вблизи прохладного оврага Колодья, а второй — у подножия Семисамского хребта, где в утренние часы клубятся густые туманы. Каберне Фран отлично адаптируется к местным условиям, созревает долго и равномерно. Лозы дарят сочные ягоды черного цвета с голубоватым отливом. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Урожай транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Перед обработкой виноград охлаждается. После ручной сортировки гроздей ягоды отделяются от гребней и мягко дробятся. Ферментация с последующей постферментационной мацерацией протекает в буте из французского дуба на протяжении 21 дня. В первую неделю ежедневно проводят ремонтаж, который затем сменяет пижаж. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба первого и второго наполнения в течение 12 месяцев. Бутылочная выдержка занимает не менее 3 месяцев.
Винодельня гравитационного типа "Скалистый берег" была основана в деревне Варваровка недалеко от Анапы в 2010 году. Оригинальное здание винодельни с верхним этажом в форме морской гальки расположено посреди великолепного холмистого ландшафта с виноградниками, занимающими 32 га. Сложная технология и функциональное содержание заключены в выразительной форме, соответствующей задачам проекта и особенностям ландшафта. Цех выдержки вин расположен в скале под землей, где температура всегда поддерживается на уровне 15 градусов. У названия "Скалистый берег" есть французский аналог "Cote Rocheuse", поскольку здесь производят, в основном, вина из французских сортов винограда: Мерло, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Шардоне. В 2021 году винодельня получила диплом на "Золотом сечении" и вошла в число финалистов одного из крупнейших международных конкурсов WAF в номинации "Производство, энергия, переработка".

Возможно вы искали

Отзывы

У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!

Наличие

Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
В магазине
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
В магазине

Похожие товары