Вино Красное Сухое Parusso Barolo 2016 0,75 л
артикул 61102
Вино Паруссо Бароло 2016 Красное Сухое 0,75 л
WS 91
RP 94
JS 94
VIN 92
Под заказ
артикул 61102
6 418 ₽
7 550 ₽
-15%
Уведомить
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Под заказ
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
Описание
Parusso, Barolo — великолепное вино, которое обладает глубокой интенсивностью и полномасштабным ароматом. Для изготовления вина используется виноград сорта Неббиоло, собранный с различных виноградников, расположенных в муниципалитетах Монфорте д'Альба и Кастильоне Фалетто. Виноградники располагаются на высоте 250-450 метров над уровнем моря. Виноград собирают строго вручную, с максимальной осторожностью, и складывают в маленькие перфорированные корзины. После мягкого прессования сусло проходит длительную мацерацию. Спонтанная алкогольная ферментация с коренными дрожжами без использования сульфитов производится при тщательном контроле температуры. Бароло обладает прекрасным потенциалом хранения, после выпуска рекомендуется дать ему три-четыре года, чтобы вино могло смягчиться и достичь полной гармонии. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться между 2024-2040 годами.
Характеристики
Вино глубокого рубиново-красного цвета. Он склонен к изменению оттенка на гранатовый после нескольких лет выдержки.
Полный и живой аромат вина взрывается в бокале нотами черной сливы, чайных листьев, какао-порошка и сладкой лакрицы. На заднем фоне раскрываются сладковатые нюансы ванили, кокосовой пудры, бальзамико, можжевельника, эвкалипта и тимьяна.
Вкус вина полный, глубокий, богатый, насыщенный, хорошо сбалансированный и структурированный. Во вкусовом аккорде присутствуют нотки спелых фруктов, сушеной кожуры и стеблей винограда, которые выделяются на фоне оттенков смолы и пряных специй. Дымные нюансы придают дополнительную концентрацию и украшают долгое послевкусие, для которого характерна танинная терпкость.
Температура подачи 16-18 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино идеально сочетается с жареным мясным филе, сильно зажаренным стейком, макаронами, равиоли, тальятелле с мясным соусом, трюфелями и зрелыми сырами.
История Parusso, как считают сами члены семьи, началась с приобретения их предком Гаспаре Паруссо в 1901 году первого виноградника Mariondino. Несколько лет спустя семья выкупила ферму Ровелла, где и стала выращивать виноград. Многие годы его скупали более крупные производители для изготовления собственных вин, а в 1971 году Армандо Паруссо начал выпускать вино под собственной маркой. В 1986 году был приобретен виноградник Minie в деревне Bussia. Виноградники хозяйства занимает территорию 22 га и находятся на уникальной щедрой земле Ланге в районе Бароло, которая отличается разнообразным составом почв: мел, глина, песок, гравий. При выращивании винограда используются естественные методы обработки, позволяющие создать наиболее долгий вегетационный период, чтобы получить урожай винограда высокого качества с хорошо сбалансированным вкусом. Производимые компанией Паруссо вина обладают элегантностью и ярко выраженной индивидуальностью, которая отражает опыт целых поколений.
Для созревания вина в контакте с дрожжевым осадком используются небольшие дубовые бочки.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ