/   Вино
 /   Вино Красное Сухое Pajaru Auru Nero di Troia Puglia 2021 0,75 л

Вино Красное Сухое Pajaru Auru Nero di Troia Puglia 2021 0,75 л

артикул 63225
Вино Пайару Ауру Неро ди Троя Апулия 2021 Красное Сухое 0,75 л
WE 90
JS 90
Корпоративным клиентам
vinoteki Вино Красное Сухое Pajaru Auru Nero di Troia Puglia 2021 0,75 л
Корпоративным клиентам
-
нет оценок
В наличии
артикул 63225
2 117 ₽
2 490 ₽
-15%
Добавить в корзину
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
В магазине
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
Все тихие вина Другие вина бренда
О товаре
Описание
Многовековые оливковые рощи, покрывающие Апулию, на диалекте называются "Ауру те Улие", или "золото". Pajaru, "Auru" Nero di Troia, Puglia IGT производится из винограда сорта Неро ди Троя, который выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства Пайару. Урожайность с гектара не превышает 130 ц. Сбор урожая проходит в первую декаду октября. Длительная мацерация на кожице занимает 25 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Потенциал вина составляет не менее 8 лет.
Характеристики
Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.
Винтаж имеет широкий органолептический профиль, состоящий из нот спелой сливы, вишни, клубники, смородины и фиалки, которые гармонично подчеркнуты оттенками черного перца, кориандра, лакрицы, темного шоколада, мяты и сандала на заднем плане.
Вкус интенсивный, стойкий и довольно пикантный, полный роскоши и элегантности. Во вкусовом аккорде выделяются ноты инжирного пирога и темного шоколада в обрамлении мягких танинов и приятной сочной кислотности. В послевкусии угадываются третичные оттенки какао и кофе.
Температура подачи 16–18 °С
Дегустационное сопровождение: Хорошо сочетается с традиционными колбасными изделиями и свежими макаронами, например, орекьетте с верхушками репы (ушки по-апулийски).
История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.
Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 20% из которых — новые, 80% — второго наполнения, в течение 6 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
В магазине