Вино Красное Сухое Novaia Corte Vaona Amarone della Valpolicella Classico 2016 0,75 л
Вино Новайа Корте Ваона Амароне делла Вальполичелла Классико 2016 Красное Сухое 0,75 л
Под заказ
Артикул 60912
5 908 ₽
6 950 ₽
-15%
Уведомить
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Под заказ
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонAmarone della Valpolicella DOCG
-
Производитель
-
Срок выдержки24 месяца
-
Сайт производителяnovaia.it
Характеристики
Цвет вина — насыщенный гранатовый.
В многогранном и интенсивном аромате вина преобладают ноты спелой сливы, вишневые акценты и яркие штрихи спелых ягод. Полутона пряностей и нюансы дыма и древесины обеспечивают букету элегантность.
Полный, изысканный, щедрый и насыщенный вкус вина раскрывается богатой палитрой оттенков спелых фруктов. Гармоничная танинность и изящная кислинка придают звучанию свежесть и утонченность. Послевкусие продолжительное, с нотками шоколада и табака.
Температура подачи 16–18 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино прекрасно сочетается с дичью, барбекю, тушеным мясом и мясными закусками. Идеально с выдержанными сырами и прошутто.
Описание
"Корте Ваона" Амароне делла Вальполичелла Классико создается из купажа сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и других местных сортов, выращенных исключительно с помощью органических методов. Урожай собирают вручную в конце сентября, после чего помещают в так называемые "фруттайо" — подвалы для хранения фруктов, где ягоды немного подсушиваются в течение примерно 100 дней. Далее их отделяют от гребней, аккуратно дробят и подвергают холодной мацерации с последующей тридцатидневной ферментацией в небольших конусообразных стальных резервуарах при контролируемой температуре. Потенциал вина может достигать 10 и более лет.
Семья Ваона управляет располагающейся в Венето виллой Novaia уже на протяжении нескольких столетий — начиная с XVIII века. Столетием позже Паоло Ваона начал заниматься здесь виноделием. К сожалению, его наследники — внуки Джанпаоло и Чезаре не смогли продолжить дело своего деда и ограничились лишь выращиванием винограда. История семьи, а вместе с ней и винного хозяйства, продолжилась в 2005 году, когда к команде Новайя присоединились дети: сын Джанпаоло — Марчелло и дочь Чезаре — Кристина. С их приходом в компании стали практиковать органические методы выращивания винограда. Первый урожай выращенного органическим способом винограда был собран в 2011 году, а уже в 2014 продукция Новайя получила сертификацию. Сегодня ферма охватывает 10 га земли, из них 7 га отведены под виноградники, расположенные на живописных холмах Вальполичеллы. Ежегодно винодельня производит около 40 тысяч бутылок вина, при этом 70% из них идет на экспорт.
Выдерживается вино в течение 2-х лет в баррелях, а после этого — еще дополнительно 8 месяцев в бутылках.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
