Вино Красное Сухое Marani Kondoli Saperavi-Merlot 2020

Marani "Kondoli" Saperavi-Merlot — красное марочное кахетинское вино из винограда сортов Мерло и Саперави, выращенного на специальных участках виноградника "Кондоли". Для этих лоз была проведена процедура снижения урожайности, которая заключается в удалении лишних гроздей в летний период. Для изготовления вина в середине осени лучшие грозди винограда вручную снимаются с лоз и проходят тщательный отбор. Очищенный от гребней виноград дробится и ферментируется в открытых французских бочках объемом в 225 литров. Спустя 3 недели после начала брожения будущее вино переливается в закрытые дубовые емкости. Далее наступает черед восьмимесячной выдержки, после чего вино купажируется и выдерживается в течение года. После розлива в бутылки созревание продолжается еще полгода. Это вино постепенно раскрывает свой потенциал в течение 6-8 лет.