Вино Красное Сухое Haan Merlot Cabernet Franc Barossa Valley 2017 0,75 л

Красное сухое вино Merlot-Cabernet Franc из классической линейки Haan Wines представляет собой оригинальный купаж двух сортов винограда, особенностью которого являются сочная фруктовость и мягкость вкуса. Мерло придает вину бархатистую округлость, ароматы спелой сливы и малины, а Каберне Фран — цветочный, фиалковый оттенок. Вино производится из винограда, выращенного в долине Баросса на песчано-глинистой почве. На участках практикуется "зеленый сбор", который избавляет виноград от части листьев и тем самым обеспечивает лучший доступ солнечных лучей. Сбор урожая проводится вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Во время алкогольной ферментации, которая проводится в дубовых бочках премиального качества, муст перемешивается три раза в день, чтобы усилить экстракцию пигмента и ароматических веществ. Температура брожения не превышает 27 °С, мацерация в контакте с кожицей длится 7 дней. Созревают вина в бочках из французского дуба на протяжении 15 месяцев. Только 20% используемых дубовых бочек — новые, остальные баррики — второго и третьего наполнения. Перед дегустацией вино рекомендуется декантировать в течение получаса.

Ханс Хаан, голландец из Роттердама, более 20 лет работал в авиакомпании в Гонконге и объездил весь мир в поисках места для своей мечты. Выбор пал на Долину Баросса в Южной Австралии. В 1995 году Ханс с женой Франсьен купили 18 га виноградников, посаженных еще в XIX веке. Название "Hanenhof" ("петушиная усадьба") напоминает о родине, петух стал символом винодельни. Первый урожай собрали в 1996 году, а уже в 1998-м Merlot Prestige получил золото Sydney International. В 2005 году Wilhelmus’02 признано лучшим купажированным красным вином на International Wine & Spirit Competition в Лондоне (среди 5100 образцов из 57 стран). Hanenhof признали лучшим хозяйством Австралии. Принцип — минимальное вмешательство, химикаты сведены к нулю. Ежегодно производят около 50 000 бутылок. Ханс отправляет вино нового урожая принцессе Нидерландов Беатрикс.