Вино Красное Сухое Donna Olimpia 1898 Campo alla Giostra Bolgheri 2018 0,75 л

Вино Донна Олимпия 1898 Кампо алла Джостра Болгери 2018 Красное Сухое 0,75 л

Артикул 59976

В избранное Поделиться

Корпоративным клиентам

Вино Красное Сухое Donna Olimpia 1898 Campo alla Giostra Bolgheri 2018 0,75 л фото

Корпоративным клиентам

нет оценок

Цвет

Красное
Тип по сахару

Сухое
Виноград

Каберне Совиньон
Регион

Италия, Тоскана, Болгери
Производитель

Donna Olimpia 1898

Нет в наличии

Артикул 59976

4 837 ₽

5 690 ₽

-15%

Уведомить

Воротынская улица, дом 16

м. Планерная

Нет в наличи

Мичуринский пр., дом 16

м. Ломоносовский проспект

Нет в наличи

Гарантия качества

под контролем ЕГАИС

Отзывы о нас vinoteki yandex rate 4,9

О товаре

Подарочная упаковка

Нет
Цвет

Красное
Тип по сахару

Сухое
Виноград

Каберне Совиньон
Регион

Италия, Тоскана, Болгери
Аппелласьон

Bolgheri DOC
Производитель

Donna Olimpia 1898
Срок выдержки

18 месяцев
Сайт производителя
donnaolimpia1898.it

Характеристики

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Чистый аромат вина наполнен тонами спелых ягод и сладкого табака, оттенками сигарной коробки, специй и солодки, нюансами какао и перца.

Вкус вина полный, богатый, гармоничный, теплый, отлично структурированный, с жевательными танинами, нотками мармелада из красных фруктов, пряными, растительными и бальзамическими оттенками и долгим, насыщенным послевкусием.

Температура подачи 18-20 °С

Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, блюдами из красного мяса, ризотто и пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

Описание

Donna Olimpia 1898, "Campo alla Giostra" — богатое, насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на виноградниках в Ливорно. Почва состоит из ила и песка. Урожай 2018 года был собран в полной спелости в конце сентября, чтобы максимально раскрыть фруктовый потенциал винограда. На винодельне плоды тщательно сортируются и прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, при этом сусло ежедневно перекачивается, чтобы способствовать извлечению цвета и аромата. "Campo alla Giostra" — итальянский термин, обозначающий поле, используемое для обучения лошадей. Вино получило свое название от знаменитой скаковой лошади Варенн, которая обучалась в конюшнях поместья.

Donna Olimpia 1898 — инновационный проект, созданный в 2001 году Гуидо Фолонари, который является наследником одной из известных винодельческих семей Италии. В 1898 году, по случаю 25-летия свадьбы, Gherardo della Gherardesca назвал поместье в честь своей жены, Olimpia Alliatas. Площадь хозяйства насчитывает около 60 га, виноградники раскинулись на холмистой местности и занимают почти 45 га. Благодаря выдающемуся мастерству Гуидо, постоянному совершенствованию в области виноделия, он создает уникальные вина, способные удивить и покорить сердце даже самого искушенного потребителя. Завод оснащен современным оборудованием, установлена автоматизация температуры, автоматизация предварительной мацерации и ферментации. В погребах общей площадью 5000 кв. м. установлены баррики из французского дуба. На протяжении всего года поддерживается определенная температура в помещении, которая благоприятно влияет на выдержку вина.

После мацерации в течение примерно десяти дней и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба (50% новых, 50% годовалых) 18 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам и дозревает еще 6 месяцев.