Вино Красное Сухое Domaine Dubreuil Fontaine Corton-Perrieres Grand Cru 2022 0,75 л

Domaine Dubreuil-Fontaine, Corton-Perrieres Grand Cru AOC — элегантное красное сухое вино, являющееся истинным выражением бургундского терруара. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на небольшом участке, общей площадью 0,6 га, виноградника "Les Perrieres" класса Гран Крю, известного своими красными винами именно из Пино Нуар. Вина этого клима отличаются утонченностью, многогранностью, деликатными танинами и хорошим потенциалом хранения. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, культивируются на глубоких коричневых глинисто-известняковых и гравийных почвах, а выгодная юго-восточная экспозиция участка обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света. На винодельне собранный и отсортированный вручную виноград подвергается 100% дестеблированию и холодной мацерации. Далее следует ферментация в открытых терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с регулярным пижажем в течение 15 дней. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, из которых 30% — новые, и частично в стальных резервуарах в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-10 лет.

Domaine Dubreuil-Fontaine расположено в Кот де Бон. Основано в 1879 году Пьером Арбине, затем перешло к зятю Жюльену Дюбрей и по сей день находится в собственности семьи. В 1977 году приобретено "Rameau Lamarosse", в 1985-м построена новая винодельня с трехуровневым погребом. С 1991 года управляет Кристин Дюбрей (5-е поколение), член ассоциации "Женщины и вина Бургундии". Поместью принадлежат 20 га в коммунах Пернан-Вержелесс, Алокс-Кортон, Савиньи-Ле-Бон, Поммар, Бон и Вольне. Выращиваются Шардоне и Пино Нуар. Применяются экологически безопасные методы для сохранения естественного баланса. Многолетний опыт, высокотехнологичное оборудование и уважение к традициям позволяют производить вина, отражающие особенности терруара. Портфель включает 22 наименования. Красные и белые вина Domaine Dubreuil-Fontaine представлены в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.