Вино Красное Сухое Ceretto Barbaresco 2021 0,75 л

Красное сухое вино Barbaresco изготовлено из винограда сорта Неббиоло по классическим технологиям. Если бы нужно было охарактеризовать это вино одним словом, Черетто бы без колебаний определили его именно как "классическое". Как предполагает традиция, это Барбареско является плодом объединения урожаев с нескольких самых красивых виноградников. Идея состоит в том, чтобы естественным образом достичь баланса путем гармонизации различных выражений, часто контрастирующих. Результатом является жидкое выражение терруара, соблазнительное и типичное, краткий обзор Барбареско, который движется в стекле, чередуя структуру и элегантность. Виноград собирается вручную, бережно доставляется на винодельню и прессуется. По завершении спонтанного брожения и мацерации, которая занимает 15-20 дней, в стальных чанах вино переливают в бочки. Вино в течение 12 месяцев выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а затем еще 12 месяцев в бочках меньшего объема. Еще год вино проводит в бутылках в подвалах винодельни после розлива. Максимальной зрелости вино набирает спустя 6-10 лет после бутилирования при урожае любого качества, и 15-20 лет, если урожай был прекрасным.

Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло". Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.