-15%
АртикулАрт. 80193
Вино Красное Сухое Catena Zapata Birth of Cabernet Mendoza 2021 0,75 л
Катена Запата Рождение Каберне Мендоса 2021 750 мл
Корпоративным клиентам
17 757 ₽
20 890 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆Нет в наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆В наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
СубРегион
-
Аппелласьон
-
Производитель
-
Срок выдержки
-
Крепость
-
Объем0,75 л
Характеристики
Цвет
Цвет вина темно-рубиновый, с пурпурными отблесками и тонким охристым ободом.
Аромат
Вино пьянит деликатным, но интенсивным ароматом, наполненным оттенками луговых трав, черной вишни, ванили, нуги, спелой сливы, сигарной коробки, табака, трюфеля и оливок.
Вкус
Вино обладает изысканным, щедрым, концентрированным вкусом с густыми, насыщенными танинами, сочной, освежающей кислотностью, тонкими фруктовыми нотами и долгим, многослойным послевкусием.
Температура подачи
16–18 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины, телятины, дичи, зрелыми сырами, барбекю, сытной пастой и теплыми салатами с мясом.
Описание
"Birth of Cabernet" — красное сухое вино из Каберне Совиньон с небольшой долей Каберне Фран, рожденное на винограднике Анжелика Сур в долине Уко на высоте 1100 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную, а ферментация проходит в бетонных резервуарах, стальных чанах и дубовых бочках при температуре 26–28 °C. Мацерация длится до 22 дней, затем вино 18–24 месяца зреет в бочках из французского дуба разного возраста, проходя малолактическую ферментацию. История "Рождения Каберне" — это аллегория возникновения сорта. Несколько пчел случайно перенесли пыльцу между лозами Каберне Фран и Совиньон Блан. Затем пришла война, и виноградник был заброшен. Спустя годы винодел вернулся на свою землю и нашел ту самую новую лозу Каберне Совиньон. Попробовав этот сорт, он понял, что это любовь на всю жизнь.
Catena Zapata — известное винодельческое хозяйство Аргентины в Мендосе. Владельцы — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед эмигрировал из Италии в 1898 году, в 1902-м вырастил первый Мальбек, веря, что сорт раскроется на земле Анд. Сын Доминго стал крупным владельцем виноградников. Николас изучал виноделие в Калифорнии, сотрудничал с Робертом Мондави. Вернувшись, продал компанию по производству столовых вин, оставив Bodega Esmeralda. В 1980–90-х посадил Шардоне и Мальбек в Гуалталлари на высоте 1500 м — многие сомневались в вызревании, но виноград превзошел ожидания: высокогорные долины Анд с бедными почвами оказались идеальными. В 1990-х выделены лучшие участки, создана Catena Alta. С 2001 года Cabernet Sauvignon и Malbec — бленд с трех виноградников ("разных микроклиматов"). Chardonnay остается виноградниковым (Адрианна) — дает минеральность и чистоту. Команда: Алехандро Сейанович и Хосе Галанте (главный винодел с 1975 года), чей научный подход принес успех.
Отзывы
Ваш отзыв о Катена Запата Рождение Каберне Мендоса поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино Catena Zapata Birth of Cabernet Mendoza 0.75 л по цене 17757 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 05.08.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.