Вино Красное Сухое Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Stellenbosch 2021 0.75 л

"Bush Vine" Pinotage — очень ароматное красное сухое вино с изысканным, хорошо раскрывшимся фруктовым букетом, который со временем будет развиваться и становиться более насыщенным, интригующим и мягким. Для изготовления вина производитель использовал автохтонный сорт винограда Пинотаж, произрастающий на виноградниках в Стелленбоше и Дарлинге. Урожай собирается вручную в прохладные ранние утренние часы с каждого участка отдельно по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с виноградника Дарлинга собрали примерно через две недели после Стелленбоша. Собранный виноград подвергается тщательной двойной сортировке, непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. Краткая ферментация на протяжении максимум 5 дней протекает в открытых бетонных емкостях с перекачкой и ручным пробитием шапки мезги каждые три часа для лучшей экстракции аромата и цвета. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые. Минимальное вмешательство в естественный процесс обеспечило естественное, подлинное выражение Пинотажа.

"The Bernard Series" — вина «ручной работы» для требовательных ценителей, созданные из лучших виноградников, выдержанные в дубовых баррелях. Это дань уважения владельцу Бернарду Подлашуку, сформировавшему новый курс южноафриканского вина. Линейка включает красные Small Barrel S.M.V., Bush Vine Pinotage, Basket Press Syrah и белые Old Vine Chenin Blanc, Hand-Picked Viognier, Whole Bunch Roussanne, Grenache Blanc Voignier. Поместье Bellingham (от африканского «Bellinchamp» — «чарующая нива») расположено в долине Franschhoek. Основано в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, всегда славилось интригующими винами. В 1943 году усадьбу приобрел Бернард Подлашук, при котором вина получили известность. Появились сухие белые экстра-класса, первое вино Премье Гран Крю, первое розовое и первое вино из Шираза. Сегодня Bellingham сочетает традиции и новейшие технологии, оставаясь символом высокого качества.