Вино Красное Сухое Antinori Villa Antinori Rosso Toscana 2022 0,75 л

Красное вино "Villa Antinori" было впервые произведено в 1928 году маркизом Никколо Антинори, отцом Пьеро Антинори, как символическое вино Дома Антинори, способное, как, пожалуй, никакое другое, представлять историю, идентичность Тосканы и преемственность семьи, а также его личную интерпретацию Кьянти. С течением времени вино улучшилось, став более зрелым. В 2001 году Пьеро Антинори открывает новую эру "Вилла Антинори", начав производить вина только из лучшего, тщательно отобранного винограда, выращенного исключительно в поместье в Тоскане. Дизайн этикетки остался неизменным с 1928 года. Рисунок на этикетке, изображающий Виллу дель Чильяно, символизирует концепцию дома, территории, Тосканы. "У французов есть замки? И у нас есть виллы!", — так в шутку Никколо Антинори объяснил новаторский для того времени выбор иллюстрации на этикетке. Сбор винограда в 2022 году начался во вторую неделю сентября с Мерло, продолжился Сирой и Пти Вердо, Санджовезе и Каберне были собраны последними в конце сентября. Собранный виноград был отделен от гребней, аккуратно раздавлен, а затем перемещен в резервуары из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Алкогольная ферментация была завершена за 5-7 дней. Температура во время брожения Каберне, Санджовезе и Пти Вердо никогда не превышала 28 °C, что способствовало бережному извлечению цвета и мягких танинов. Температура брожения Сира и Мерло контролировалась на уровне 25 °C, чтобы сохранить ароматические соединения сортов винограда. Мацерация на кожице проходила в течение 8-12 дней. После яблочно-молочного брожения, которое проводилось в октябре и ноябре для всех сортов винограда, вино перелили в баррики из французского и венгерского дуба для выдержки. Винтаж 2022 года был разлит в июле 2024 года.

Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости.