Вино игристое Белое Брют Aristov Anima Brut 2023 0,75 л

Aristov, "Anima" Brut — изысканный аналог итальянскому Просекко, гармонично сочетающий в себе инновационность, эстетику и непревзойденность вкуса. Это игристое вино, следуя концепции бренда, раскрывает в каждом глотке чувственное и эмоциональное начало. Для изготовления игристого вина используется виноград сорта Бианка, выращенный в Темрюкском районе Краснодарского края. Урожай собирается механическим способом с лоз, возраст которых колеблется от 12 до 19 лет, в первой половине августа. На винодельне виноград проходит мягкое прессование и ферментацию при контролируемой температуре 16-18 °С в стальных чанах. Далее базовое вино проводит как минимум 2 месяца на дрожжевом осадке перед вторичным брожением. В течение этого времени регулярно проводится батонаж. Вторичная ферментация осуществляется в акратофоре в течение 21 дня. Затем проводятся фильтрация и холодный розлив при температуре от 0 до 5 °С. Кратковременная выдержка в течение 10-15 дней позволяет добиться идеального баланса и гармонии.

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия!