Купить Вино Jean-Marc Brocard Sainte Claire Chablis 0.75 л по цене 4250 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 31.10.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.

Характеристики

Подарочная упаковка

Нет
Цвет

Белое
Тип по сахару

Сухое
Виноград

Шардоне
Регион

Франция , Бургундия

СубРегион

Шабли
Аппелласьон

Chablis and Chablis Premier Cru AOC
Производитель

Jean-Marc Brocard
Крепость

12.5%
Объем

0,75 л

О товаре

Цвет

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Аромат

Освежающий букет с нотками лайма, зелёного яблока и мокрого камня.

Вкус

Элегантное, выразительное, с хорошим балансом кислотности и минеральными тонами в послевкусии.

Температура подачи

10-12 °С

С чем сочетать

Хорошо сочетается с устрицами и блюдами из морепродуктов.

Описание

Почва состоит из чередующихся слоев известняка, глины и окаменелого ракушечника. Возраст лоз 25-30 лет. Плотность посадки: 5700 лоз/га. На виноградниках практикуют органику и биодинамику. Ферментация на натуральных дрожжах в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация.

Выдержано непродолжительное время на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Подробнее

О производителе

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало приятное событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек. Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам.