Купить Вино Catena Zapata Catena Chardonnay Mendoza 0.75 л по цене 2695 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 31.10.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.

Характеристики

Цвет

Белое
Тип по сахару

Сухое
Виноград

Шардоне
Регион

Аргентина , Куйо
СубРегион

Мендоса
Аппелласьон

Mendoza I.G.

Производитель

Catena Zapata
Бренд

Катена / Catena
Срок выдержки

10–14 месяцев
Крепость

13.5%
Объем

0,75 л

О товаре

Цвет

Красивый соломенный цвет.

Аромат

Деликатный, но выразительный фруктовый аромат с травяными нотами.

Вкус

Гладкий и умеренно плотный маслянистый вкус с ванильным оттенком и освежающей кислотностью.

Температура подачи

12–14 °С

С чем сочетать

Отличная пара для рыбных закусок, легких блюд, ризотто и белого мяса.

Описание

Целые грозди после сбора и доставки на винодельню прессуются, а затем проходят ферментацию в 500-литровых бочках из французского дуба с использованием диких дрожжей при низких температурах, которая длится от 12 до 24 дней и сопровождается батонажем. Так вино обретает сложный и свежий вкус с ванильным оттенком и маслянистой текстурой. 30% вина не подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино 10–14 месяцев в французских дубовых бочках первого, второго и третьего наполнения. На выходе получается искусно выдержанное вино, вобравшее в себя все преимущества высокогорных виноградников — яркую свежесть, четкую структуру и насыщенность вкуса.

Подробнее

О производителе

Catena Zapata — известное винодельческое хозяйство Аргентины в Мендосе. Владельцы — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед эмигрировал из Италии в 1898 году, в 1902-м вырастил первый Мальбек, веря, что сорт раскроется на земле Анд. Сын Доминго стал крупным владельцем виноградников. Николас изучал виноделие в Калифорнии, сотрудничал с Робертом Мондави. Вернувшись, продал компанию по производству столовых вин, оставив Bodega Esmeralda. В 1980–90-х посадил Шардоне и Мальбек в Гуалталлари на высоте 1500 м — многие сомневались в вызревании, но виноград превзошел ожидания: высокогорные долины Анд с бедными почвами оказались идеальными. В 1990-х выделены лучшие участки, создана Catena Alta. С 2001 года Cabernet Sauvignon и Malbec — бленд с трех виноградников ("разных микроклиматов"). Chardonnay остается виноградниковым (Адрианна) — дает минеральность и чистоту. Команда: Алехандро Сейанович и Хосе Галанте (главный винодел с 1975 года), чей научный подход принес успех.