ВИНО БО ФРЭР ПИНО НУАР 2016 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л
BEAUX FRERES, "VINEYARD" PINOT NOIR — РОСКОШНОЕ КРАСНОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ПИНО НУАР, КОТОРЫЙ ПРОИЗРАСТАЕТ НА ВИНОГРАДНИКЕ КОМПАНИИ В ДОЛИНЕ УИЛЛАМЕТТ, НА ВЕРШИНЕ ХОЛМА РИББОН РИДЖ (RIBBON RIDGE) НЕДАЛЕКО ОТ ГОРОДА НЬЮБЕРГ, ШТАТ ОРЕГОН. СБОР УРОЖАЯ ПРОВОДИТСЯ ВРУЧНУЮ С ЛОЗ, ВЫСАЖЕННЫХ В 1988 ГОДУ, ПО ДОСТИЖЕНИИ ЯГОДАМИ ОПТИМАЛЬНОЙ СПЕЛОСТИ. НА ВИНОДЕЛЬНЕ ПЛОДЫ ПОДВЕРГАЮТСЯ ПРЕССОВАНИЮ. ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРОВОДИТСЯ ПРИ КОНТРОЛИРУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ОТКРЫТЫХ РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ.ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА ОТЛИЧАЕТСЯ МИНИМАЛЬНЫМ ВТОРЖЕНИЕМ В ПРОЦЕСС ВИНИФИКАЦИИ. БРОЖЕНИЕ ПРОИСХОДИТ СПОНТАННО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ «ДИКИХ» МЕСТНЫХ ДРОЖЖЕЙ, С ПОСТОЯННЫМ БАТОНАЖЕМ И ПЕРЕКАЧИВАНИЕМ ВРУЧНУЮ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ (И НОЧИ). ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ ВИНО В БОЧКАХ ИЗ АМЕРИКАНСКОГО ДУБА В ТЕЧЕНИЕ 12-18 МЕСЯЦЕВ. ВИНО БУДЕТ ДЕМОНСТРИРОВАТЬ СВОИ ЛУЧШИЕ КАЧЕСТВА ВПЛОТЬ ДО 2029 ГОДА.
ВИНО ТРЕНЕЛЬ БОЖОЛЕ ВИЛЛЯЖ 2022 КРАСНОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
ЭТО НАИМЕНОВАНИЕ ЗАНИМАЕТ 1⁄4 ОБЩЕЙ ПЛОЩАДИ ВИНОГРАДНИКА ОНО ПРОИЗВОДИТСЯ В 38 ДЕРЕВНЯХ, 25% НАИМЕНОВАНИЯ ПРОДАЮТСЯ КАК BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU.
ВИНО ЛУНА БЕБЕРИДЕ ГОДЕЛЬО БЬЕРСО 2023 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ГОДЕЛЬО, ВЫРАЩЕННОГО В МЕСТЕЧКЕ ВИЛЬЯФРАНКА ДЕЛЬ БЬЕРСО, РЕГИОН КАСТИЛИЯ И ЛЕОН, ИСПАНИЯ. ПОЧВЫ: ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫЕ, СЛАНЕЦ. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗЫ - 60 ЛЕТ. ВИНО ФЕРМЕНТИРУЕТСЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОТ 12º-15ºС И ВЫДЕРЖИВАЕТСЯ НА ОСАДКЕ В РЕЗЕРВУАРАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ В ТЕЧЕНИЕ 6 МЕСЯЦЕВ. ДЛЯ ВСЕХ ВИН LUNA BEBERIDE ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ТОЛЬКО ДИКИЕ ДРОЖЖИ. ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ: 3-5 ЛЕТ.
ВИНО КЛО ДЕ Л' ОРАТУАР ГРАН КРЮ КЛАССЕ СЕНТ-ЭМИЛЬОН 2017 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л
ВИНО ЗНАМЕНИТОГО ГРАФА СТЕФАНА ФОН НЕЙППЕРГА ПРОИЗВЕДЕНО В СООТВЕТСТВИЕ С БИОДИНАМИЧЕСКИМИ ПОДХОДАМИ. В СЕРЕДИНЕ XIX ВЕКА, БЕЛО (BEYLOT), НЕГОЦИАНТ В ЛИБУРНЕ, ПРИОБРЕЛ ШАТО ПЕРО (CHÂTEAU PEYREAU), ОБШИРНОЕ ПОМЕСТЬЕ НА СЕВЕРО-ВОСТОКЕ ОТ Г. СЕНТ-ЭМИЛЬОНА. В 1960 ГОДАХ, КУПИЛ ШАТО НЕГОЦИАНТ И ВИНОДЕЛ МИШЕЛЬ БУТЭ (MICHEL BOUTET). НОВЫЙ ВЛАДЕЛЕЦ РЕШИЛ ДЕЛИТЬ ШАТО НА 2 ЧАСТИ, ОН ПРИСОЕДИНИЛ САМЫЕ ЛУЧШИЕ УЧАСТКИ ПОД НАЗВАНИЕМ «КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР». А В КЛАССИФИКАЦИИ 1969, КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР СТАЛО СРАЗУ ГРАН КРЮ КЛАССЕ. В 1971, СЕМЬЯ ВОН НЕЙППЕРГ КУПИЛА КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР, И ТАКЖЕ ШАТО КАНОН ЛА ГАФФЕЛЬЕР В СЕНТ-ЭМИЛЬОНЕ. С 1982, КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР ПРИНАДЛЕЖИТ ЗНАМЕНИТОМУ ГРАФУ СТЕФАНУ ВОН НЕЙППЕРГУ (STEPHAN VON NEIPPERG). ОН СНАЧАЛА ВЫДЕЛЯЛ ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ НА ШАТО КАНОН ЛА ГАФФЕЛЬЕР, ПЕРЕВЕДЯ ПРОИЗВОДСТВО ВИНА В СООТВЕТСТВИЕ С БИОДИНАМИЧЕСКИМИ ПОДХОДАМИ. ПОСТЕПЕННО ШАТО КАНОН ЛА ГАФФЕЛЬЕР ПОДНИМАЛОСЬ НА ВЕРШИНУ СЕНТ-ЭМИЛЬОНА. ПОТОМ, СТЕФАН ВОН НЕЙППЕРГ КОНЦЕНТРИРОВАЛ СВОИ УСИЛИЯ НА УЛУЧШЕНИЕ КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР. НОВАЯ СОВРЕМЕННАЯ ВИНОДЕЛЬНЯ ПОЯВЛЯЕТСЯ, И ПРОИЗВОДСТВО ВИНА ПЕРЕВЕДЕНО В СООТВЕТСТВИЕ С БИОДИНАМИЧЕСКИМИ ПОДХОДАМИ. СЕМЬЯ ФОН НЕЙППЕРГ ПРОИСХОДИТ ИЗ САМЫХ ДРЕВНЕЙ РАНГОВ РЫЦАРЕЙ СВЯЩЕННОЙ РИМСКОЙ ИМПЕРИИ. C XVI ВЕКА, СЕМЬЯ ФОН НЕЙППЕРГ СЛУЖИЛА ИМПЕРАТОРУ АВСТРИИ В САМЫХ ВЕРХОВНЫХ СФЕРАХ АРМИИ И ДИПЛОМАТИИ. А УЖЕ С ХIII ВЕКА, СЕМЬЯ ФОН НЕЙППЕРГ СЫГРАЛА КЛЮЧЕВУЮ РОЛЬ В РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДНИКОВ В ГЕРМАНИИ. КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР РАСПОЛАГАЕТ 13 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, НЕДАЛЕКО ОТ ШАТО ВИЛЬМОРИН ГРАН КРЮ КЛАССЕ. ТЕРРУАР КЛО ДЕ Л'ОРАТУАР СОСТОИТСЯ ИЗ ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТКОВЫХ И ГЛИНИСТО-ПЕСЧАНЫХ ПОЧВ. КОТОРЫЕ ЯВЛЯЮТСЯ ИДЕАЛЬНЫМИ ВПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ДЛЯ МЕРЛО, НО И ТАКЖЕ ДЛЯ КАБЕРНЕ ФРАН. СТЕФАН ВОН НЕЙППЕРГ ЯВЛЯЕТСЯ ТАКЖЕ ВЛАДЕЛЦЕМ ШАТО Д'ЭГИЙ, В НАИМЕНОВАНИИ КАСТИЙОН-КОТ ДЕ БОРДО.
ВИНО ЛЕ ВИНЬ ДЕ БИЛА-О КОТ-ДЮ-РУССИЛЬОН ВИЛЛЯЖ 2022 КРАСНОЕ СУХОЕ 14% 0,75 Л
VISITA INTERIORA TERRAЕ RECTIFICANDO INVENIES OCCULTUM LAPIDEM—«ПОСЕТИ НЕДРА ЗЕМЛИ И ОЧИЩЕНИЕМ ОБРЕТЁШЬ СОКРЫТЫЙ КАМЕНЬ». CОЛНЕЧНЫЕ И ТЕПЛЫЕ, СВЕЖИЕ И МИНЕРАЛЬНЫЕ, СИЛЬНЫЕ И ЭЛЕГАНТНЫЕ, МАГИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРССИВНЫЕ, ВИНА РАСКРОЮТ ВСЮ ТАЙНУ ТЕРРУАРА. ВИНО ИЗ ПОМЕСТЬЯ «ДОМЭН ДЕ БИЛА-ЛЕГЕНДАРНОГО МИШЕЛЯ ШАПУТЬЕ БЫЛО 1-ЫМ В РУССИЛЬОНЕ, ПОЛУЧИВШИМ 100 БАЛЛОВ ОТ РОБЕРТА ПАРКЕРА. COTES-DU-ROUSSILLON VILLAGES AOC LES VIGNES DE BILA-HAUT ВИНО ВХОДИТ В ТОП-100 WINE SPECTATOR. ОТЛИЧАЕТСЯ НАСЫЩЕННЫМ ГРАНАТОВЫМ ЦВЕТОМ И АРОМАТОМ ЧЕРНОЙ ВИШНИ И ПРЯНОСТЕЙ. В ТЕПЛОМ ВКУСЕ ЧУВСТВУЕТСЯ ХОРОШАЯ СТРУКТУРА И ХАРАКТЕР ТЕРРУАРА.
ВИНО БИШИ ВЕРДИККИО ДИ МАТЕЛИКА 2019 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
VERDICCHIO DI MATELICA BISCI ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ВЕРДИККЬО 100%, ВЫРАЩЕННОГО В ДОЛИНЕ МАТЕЛИКА - ЕДИНСТВЕННОЙ В ОБЛАСТИ МАРКЕ, ОБРАЩЕННОЙ НА СЕВЕР, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ АРОМАТНЫЕ, БОДРЫЕ, ОСВЕЖАЮЩИЕ ВИНА. ВИНО ДЕМОНСТРИРУЕТ НАСЫЩЕННЫЙ БУКЕТ, В КОТОРОМ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ МИНЕРАЛЬНОСТЬ, СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ВКУС, ПРИЯТНАЯ СТРУКТУРА, А ТАКЖЕ ТИПИЧНЫЕ НОТКИ МИНДАЛЯ С ПРИЯТНОЙ ГОРЧИНКОЙ В ПОСЛЕВКУСИИ - ХАРАКТЕРИНЫЕ ДЛЯ СОРТА ВЕРДИККЬО. МОЖЕТ ВЫСТУПАТЬ КАК АПЕРИТИВ И ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЕТСЯ С ДАРАМИ МОРЯ. ЕВРОПА: МАРИНОВАННЫЙ УГОРЬ, ФИЛЕ ПАЛТУСА (С ЖАРЕНЫМИ ПЕРЦАМИ, БАКЛАЖАНАМИ И ЛУКОМ) АЗИЯ: КРЕВЕТКИ И ОЛАДЬИ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ АМЕРИКА: БОБОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ АВСТРАЛИЯ / ОКЕАНИЯ: ЖАРЕНАЯ КАМБАЛА С ЛИМОННЫМ МАСЛОМ VINTAGE 2018 – 3 BICCHIERI VINI D’ITALIA‘20, VINTAGE 2017 – SLOW WINE VINO “НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ” VINI D’ITALIA ‘19 – 2 GLASSES, GILBERT&GAILLARD 2018 - GOLD, VINTAGE 2016 – GILBERT&GAILLARD 2018 – GOLD, SOMMELIER WINE AWARDS 2018 - SILVER, SLOW WINE 2018 – VINO QUOTIDIANO,
ВИНО БИШИ ВЕРДИККИО ДИ МАТЕЛИКА 2020 БЕЛОЕ СУХОЕ 13% 0,75 Л
VERDICCHIO DI MATELICA BISCI ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ВЕРДИККЬО 100%, ВЫРАЩЕННОГО В ДОЛИНЕ МАТЕЛИКА - ЕДИНСТВЕННОЙ В ОБЛАСТИ МАРКЕ, ОБРАЩЕННОЙ НА СЕВЕР, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ АРОМАТНЫЕ, БОДРЫЕ, ОСВЕЖАЮЩИЕ ВИНА. ВИНО ДЕМОНСТРИРУЕТ НАСЫЩЕННЫЙ БУКЕТ, В КОТОРОМ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ МИНЕРАЛЬНОСТЬ, СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ВКУС, ПРИЯТНАЯ СТРУКТУРА, А ТАКЖЕ ТИПИЧНЫЕ НОТКИ МИНДАЛЯ С ПРИЯТНОЙ ГОРЧИНКОЙ В ПОСЛЕВКУСИИ - ХАРАКТЕРИНЫЕ ДЛЯ СОРТА ВЕРДИККЬО. МОЖЕТ ВЫСТУПАТЬ КАК АПЕРИТИВ И ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЕТСЯ С ДАРАМИ МОРЯ. ЕВРОПА: МАРИНОВАННЫЙ УГОРЬ, ФИЛЕ ПАЛТУСА (С ЖАРЕНЫМИ ПЕРЦАМИ, БАКЛАЖАНАМИ И ЛУКОМ) АЗИЯ: КРЕВЕТКИ И ОЛАДЬИ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ АМЕРИКА: БОБОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ АВСТРАЛИЯ / ОКЕАНИЯ: ЖАРЕНАЯ КАМБАЛА С ЛИМОННЫМ МАСЛОМ VINTAGE 2018 – 3 BICCHIERI VINI D’ITALIA‘20, VINTAGE 2017 – SLOW WINE VINO “НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ” VINI D’ITALIA ‘19 – 2 GLASSES, GILBERT&GAILLARD 2018 - GOLD, VINTAGE 2016 – GILBERT&GAILLARD 2018 – GOLD, SOMMELIER WINE AWARDS 2018 - SILVER, SLOW WINE 2018 – VINO QUOTIDIANO,
ВИНО ВИНЦЕР ФОН БАДЕН РИСЛИНГ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12% 0,75 Л
РИСЛИНГ ВЫРАЩЕН НА ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ РЕГИОНА КРАЙХГАУ. МОЛОДОЙ, ЯРКИЙ РИСЛИНГ С АРОМАТОМ ЦИТРУСОВЫХ И КОСТОЧКОВЫХ ФРУКТОВ ПОДАРИТ АТМОСФЕРУ ЛЕГКОСТИ И ТОРЖЕСТВА.
ВИНО МИНЬЯНЕГО ГАВИ 2022 БЕЛОЕ СУХОЕ 12,5% 0,75 Л
БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА КОРТЕЗЕ. ФЕРМЕНТАЦИЯ В ЧАНАХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. ЦВЕТСОЛОМЕННО-ЖЕЛТЫЙ С ЗЕЛЕНОВАТЫМИ БЛИКАМИ. В АРОМАТЕ НОТЫ БЕЛЫХ ФРУКТОВ И ПОЛЕВЫХ ЦВЕТОВ. ВО ВКУСЕЭЛЕГАНТНОЕ, С МЕДОВЫМИ И ЦВЕТОЧНЫМИ НОТКАМИ, ДОПОЛНЕННЫМИ ЦИТРУСОВЫМИ ОТТЕНКАМИ. ПРЕВОСХОДНЫЙ АПЕРИТИВ, ОТЛИЧНО СОЧЕТАЕТСЯ С БЛЮДАМИ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ КУХНИ, СОПРОВОЖДЕНИЯ ЗАКУСОК, МОРЕПРОДУКТОВ.
ВИНО ШАТО АНЖЕЛЮС ГРАН КРЮ КЛАССЕ СЕНТ-ЭМИЛЬОН 2014 КРАСНОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л
ЮБЕР ДЕ БЮАР ДЕ ЛАФОРЕСТ СТАЛ УПРАВЛЯЮЩИМ ШАТО АНЖЕЛЮС В 1985 Г. ХОЗЯЙСТВО ПРИНАДЛЕЖИТ СЕМЬЕ ДЕ БЮАР ДЕ ЛАФОРЕСТ С НАЧАЛА XX ВЕКА. СВОИМ НАЗВАНИЕМ ЗАМОК ОБЯЗАН ТОМУ, ЧТО В ПРОШЛОМ НА ЭТОМ САМОМ МЕСТЕ МОЖНО БЫЛО УСЛЫШАТЬ АНГЕЛЬСКИЙ ЗВОН КОЛОКОЛОВ ЧАСОВНИ МАЗЕРАТ И ЦЕРКВЕЙ СЕН-МАРТЕН И СЕНТ-ЭМИЛЬОН. ПОМЕСТЬЕ ОБЛАДАЕТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМ ТЕРРУАРОМ, НО ОНО ТАКЖЕ ДЕМОНСТРИРУЕТ ВАЖНОСТЬ РОЛИ ЧЕЛОВЕКА В РАЗВИТИИ ЭТОГО ТЕРРУАРА: ДО 1980 ГОДА ВИНА БЫЛИ БОГАТЫМИ И ФРУКТОВЫМИ, НО ИМ НЕ ХВАТАЛО ЭЛЕГАНТНОСТИ. БЛАГОДАРЯ ЮБЕРУ ДЕ БЮАРУ, МЕТОДЫ ВЫРАЩИВАНИЯ И ТЕХНОЛОГИИ ВИНОДЕЛИЯ ПОСТЕПЕННО УЛУЧШИЛИСЬ. В РЕЗУЛЬТАТЕ, КАЧЕСТВО ШАТО АНЖЕЛЮС, ЗНАЧИТЕЛЬНО ОПЕРЕДИЛО СВОИ АНАЛОГИ ИЗ СЕНТ-ЭМИЛЬОНА. В ПОСЛЕДНЕМ ПЕРЕСМОТРЕ КЛАССИФИКАЦИИ СЕНТ-ЭМИЛЬОНА В 2012 ГОДУ, ANGELUS БЫЛ УДОСТОЕН НАИВЫСШЕГО УРОВНЯ - PREMIER CRU CLASSÉ A, НАРЯДУ С CHEVAL BLANC, AUSONE И PAVIE.
ВИНО ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК БЛАН ГРАН КРЮ КЛАССЕ ДЕ ГРАВ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН 2018 БЕЛОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л
ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК ВХОДИТ В УЗКИЙ КРУГ 6 ШАТО, КОТОРЫЕ ПРИСУТСТВУЮТ В КЛАССИФИКАЦИИ ГРАВА 1953 ГОДА И ДЛЯ КРАСНЫХ, И ДЛЯ БЕЛЫХ ВИН. ИСТОРИЯ ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК НАЧИНАЕТСЯ В 1871 ГОДУ. БИЗНЕСМЕН ЭДУАРД КРЕССМАН (EDOUARD KRESSMANN) ТОЛЬКО ЧТО ОСНОВАЛ СВОЙ НЕГОЦИАНТСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ. ОН БЫЛ ПОКОРЕН КАЧЕСТВОМ БЕЛЫХ ВИН ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК, ПРОИЗВЕДЕННЫХ НА ВИНОГРАДНИКАХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ХОЛМЕ С ГРАВИЙНЫМИ ПОЧВАМИ С ПРЕКРАСНОЙ СОЛНЕЧНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. ПО СЕЙ ДЕНЬ В ХОЗЯЙСТВЕ СОХРАНИЛАСЬ ПОЛНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ СОРТОВ ВИНОГРАДА, КОТОРУЮ ПОДБИРАЛ ЛИЧНО ЭДУАРД. ЭТИ ЛОЗЫ БЫЛИ ПРИВИТЫ В 1884 ГОДУ. ЭДУАРД ВЫДЕЛИЛ ЭТОТ УЧАСТОК ДЛЯ СОЗДАНИЯ САМОГО ЛУЧШЕГО ВИНА ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК. ЗНАМЕНИТАЯ ОПЕРНАЯ ПЕВИЦА ИТАЛЬЯНСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ АДЕЛИНА ПАТТИ (ADELINA PATTI), КОТОРОЙ ВОСХИЩАЛСЯ АНТОН ЧЕХОВ, НАЗЫВАЛА ЭТО КЮВЕ «ГРАВ МОНОПОЛЬ ДРАЙ». СЕГОДНЯ ТЕ СТАРЫЕ ЛОЗЫ ВОПЛОЩАЮТ ХАРАКТЕРИСТИКУ ЛЕГЕНДАРНОГО КРЮ. АЛЬФРЕД - СТАРШИЙ СЫН ЭДУАРДА - СТАЛ ВЛАДЕЛЬЦЕМ ШАТО В 1930 ГОДУ. ОН СРАЗУ РЕШИЛ ПЕРЕИМЕНОВАТЬ ШАТО ЛАТУР В ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК, ЧТОБЫ НЕ ПЕРЕПУТАТЬ СО ЗНАМЕНИТЫМ ШАТО ЛАТУР В МЕДОКЕ. ТОГДА В ХОЗЯЙСТВЕ БЫЛО 15 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, В ОСНОВНОМ ДЛЯ БЕЛЫХ ВИН. НА ДРУГИХ УЧАСТКАХ, С СОРТАМИ ДЛЯ КРАСНЫХ ВИН, ОН НАЧАЛ КУЛЬТИВИРОВАТЬ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЯДОМ С УЖЕ ВЫСАЖЕННЫМ МЕРЛО. ВМЕСТЕ СО СВОИМ СЫНОМ ЖАНОМ АЛЬФРЕД СОЗДАЛ ЭТИКЕТКУ В СТИЛЕ МОДЕРН, КОТОРАЯ УКРАШАЕТ БУТЫЛКИ С 1934 ГОДА. В 1954 ГОДУ ЖАН ЗАМЕНИЛ ОТЦА ВО ГЛАВЕ ШАТО. ОН ИСПОЛНИЛ ВОЛЮ СЕМЬИ, ПРИОБРЕТЯ СОСЕДНИЕ УЧАСТКИ, НАХОДЯЩИЕСЯ НА ХОЛМЕ РЯДОМ С ГОРОДОМ МАРТИЙЯК. ОН ПРИНИМАЛ АКТИВНОЕ УЧАСТИЕ В СОЗДАНИИ НОВОГО НАИМЕНОВАНИЯ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН, ОБЪЕДИНЯЮЩЕЕ 10 ГОРОДОВ В ПРИГОРОДАХ БОРДО. СЕГОДНЯ ТРИСТАН И ЛОИК КРЕССМАНН - СЫНОВЬЯ ЖАНА - ПРОДОЛЖАЮТ СЕМЕЙНУЮ ТРАДИЦИЮ РАДИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВЕЛИКОГО ГРАН КРЮ ГРАВА. В 1980-Х ГОДАХ ПОЯВИЛИСЬ НОВЫЕ УЧАСТКИ СОВИНЬОН БЛАН, В ДОПОЛНЕНИЕ К СЕМИЛЬОНУ - ИСТОРИЧЕСКОМУ СОРТУ ВИНОГРАДА ХОЗЯЙСТВА. С НЕДАВНЕГО ВРЕМЕНИ В АССАМБЛЯЖ КРАСНОГО ВИНА ВКЛЮЧАЕТСЯ НЕБОЛЬШАЯ ДОЛЯ ПТИ ВЕРДО.
ВИНО ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК БЛАН ГРАН КРЮ КЛАССЕ ДЕ ГРАВ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН 2019 БЕЛОЕ СУХОЕ 13,5% 0,75 Л
ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК ВХОДИТ В УЗКИЙ КРУГ 6 ШАТО, КОТОРЫЕ ПРИСУТСТВУЮТ В КЛАССИФИКАЦИИ ГРАВА 1953 ГОДА И ДЛЯ КРАСНЫХ, И ДЛЯ БЕЛЫХ ВИН. ИСТОРИЯ ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК НАЧИНАЕТСЯ В 1871 ГОДУ. БИЗНЕСМЕН ЭДУАРД КРЕССМАН (EDOUARD KRESSMANN) ТОЛЬКО ЧТО ОСНОВАЛ СВОЙ НЕГОЦИАНТСКИЙ ВИННЫЙ ДОМ. ОН БЫЛ ПОКОРЕН КАЧЕСТВОМ БЕЛЫХ ВИН ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК, ПРОИЗВЕДЕННЫХ НА ВИНОГРАДНИКАХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ХОЛМЕ С ГРАВИЙНЫМИ ПОЧВАМИ С ПРЕКРАСНОЙ СОЛНЕЧНОЙ ЭКСПОЗИЦИЕЙ. ПО СЕЙ ДЕНЬ В ХОЗЯЙСТВЕ СОХРАНИЛАСЬ ПОЛНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ СОРТОВ ВИНОГРАДА, КОТОРУЮ ПОДБИРАЛ ЛИЧНО ЭДУАРД. ЭТИ ЛОЗЫ БЫЛИ ПРИВИТЫ В 1884 ГОДУ. ЭДУАРД ВЫДЕЛИЛ ЭТОТ УЧАСТОК ДЛЯ СОЗДАНИЯ САМОГО ЛУЧШЕГО ВИНА ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК. ЗНАМЕНИТАЯ ОПЕРНАЯ ПЕВИЦА ИТАЛЬЯНСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ АДЕЛИНА ПАТТИ (ADELINA PATTI), КОТОРОЙ ВОСХИЩАЛСЯ АНТОН ЧЕХОВ, НАЗЫВАЛА ЭТО КЮВЕ «ГРАВ МОНОПОЛЬ ДРАЙ». СЕГОДНЯ ТЕ СТАРЫЕ ЛОЗЫ ВОПЛОЩАЮТ ХАРАКТЕРИСТИКУ ЛЕГЕНДАРНОГО КРЮ. АЛЬФРЕД - СТАРШИЙ СЫН ЭДУАРДА - СТАЛ ВЛАДЕЛЬЦЕМ ШАТО В 1930 ГОДУ. ОН СРАЗУ РЕШИЛ ПЕРЕИМЕНОВАТЬ ШАТО ЛАТУР В ШАТО ЛАТУР МАРТИЙЯК, ЧТОБЫ НЕ ПЕРЕПУТАТЬ СО ЗНАМЕНИТЫМ ШАТО ЛАТУР В МЕДОКЕ. ТОГДА В ХОЗЯЙСТВЕ БЫЛО 15 ГА ВИНОГРАДНИКОВ, В ОСНОВНОМ ДЛЯ БЕЛЫХ ВИН. НА ДРУГИХ УЧАСТКАХ, С СОРТАМИ ДЛЯ КРАСНЫХ ВИН, ОН НАЧАЛ КУЛЬТИВИРОВАТЬ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЯДОМ С УЖЕ ВЫСАЖЕННЫМ МЕРЛО. ВМЕСТЕ СО СВОИМ СЫНОМ ЖАНОМ АЛЬФРЕД СОЗДАЛ ЭТИКЕТКУ В СТИЛЕ МОДЕРН, КОТОРАЯ УКРАШАЕТ БУТЫЛКИ С 1934 ГОДА. В 1954 ГОДУ ЖАН ЗАМЕНИЛ ОТЦА ВО ГЛАВЕ ШАТО. ОН ИСПОЛНИЛ ВОЛЮ СЕМЬИ, ПРИОБРЕТЯ СОСЕДНИЕ УЧАСТКИ, НАХОДЯЩИЕСЯ НА ХОЛМЕ РЯДОМ С ГОРОДОМ МАРТИЙЯК. ОН ПРИНИМАЛ АКТИВНОЕ УЧАСТИЕ В СОЗДАНИИ НОВОГО НАИМЕНОВАНИЯ ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН, ОБЪЕДИНЯЮЩЕЕ 10 ГОРОДОВ В ПРИГОРОДАХ БОРДО. СЕГОДНЯ ТРИСТАН И ЛОИК КРЕССМАНН - СЫНОВЬЯ ЖАНА - ПРОДОЛЖАЮТ СЕМЕЙНУЮ ТРАДИЦИЮ РАДИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВЕЛИКОГО ГРАН КРЮ ГРАВА. В 1980-Х ГОДАХ ПОЯВИЛИСЬ НОВЫЕ УЧАСТКИ СОВИНЬОН БЛАН, В ДОПОЛНЕНИЕ К СЕМИЛЬОНУ - ИСТОРИЧЕСКОМУ СОРТУ ВИНОГРАДА ХОЗЯЙСТВА. С НЕДАВНЕГО ВРЕМЕНИ В АССАМБЛЯЖ КРАСНОГО ВИНА ВКЛЮЧАЕТСЯ НЕБОЛЬШАЯ ДОЛЯ ПТИ ВЕРДО.
ВИНО ШАТО ЛЕ ГРАН ВОСТОК ПИНО ГРИ РЕЗЕРВ 2020 РОЗОВОЕ ПОЛУСУХОЕ 14% 0,75 Л
АССОРТИМЕНТ ВИН CHATEAU LE GRAND VOSTOCK ПРЕДСТАВЛЕНА ДВУМЯ ЛИНЕЙКАМИ ВИН: СОРТОВЫЕ ВИНА И ВЫДЕРЖАННЫЕ СОРТОВЫЕ, КУПАЖИРОВННЫЕ ВИНА. РОЗОВОЕ СУХОЕ ВИНО ПРОИЗВЕДЕНО ИЗ ВИНОГРАДА СОРТА ПИНО ГРИ, КОТОРЫЙ ПРОИЗРАСТАЕТ НА ВИНОГРАДНИКАХ ШАТО ЛЕ ГРАН ВОСТОК НА ГЛИНИСТО-ИЗВЕСТНЯКОВЫХ ПОЧВАХ.
ВИНО ХЕНТЛИ ФАРМ ЗЕ БИСТ ШИРАЗ ДОЛИНА БАРОССА В П/У 2018 КРАСНОЕ СУХОЕ 15% 0,75 Л
ВИНОГРАДНИК С ЭКСПОЗИЦИЕЙ РЯДОВ ОТ СЕВЕРА НА ЮГ. ПОЧВЫ: НЕГЛУБОКИЕ КРАСНЫЕ СУГЛИНКИ ПОКРЫВАЮЩИЕ ИЗВЕСТНЯК.СБОР УРОЖАЯ ПО МЕРЕ СОЗРЕВАНИЯ. КАЖДАЯ ПАРТИЯ ВИНОГРАДА ОБРАБАТЫВАЕТСЯ ОТДЕЛЬНО. ОТДЕЛЕНИЕ ГРЕБНЕЙ. МЯГКОЕ ПРЕССОВАНИЕ. ПРЕДФЕРМЕНТАЦИОННАЯ МАЦЕРАЦИЯ В ТЕЧЕНИЕ 8-12 ДНЕЙ. ТЕРМОРЕГУЛИРУЕМАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 18-22°С. МАЛОЛАКТИКА В ДУБОВЫХ БОЧКАХ (60% НОВЫЕ). ВЫДЕРЖКА В ТЕЧЕНИЕ 22 МЕСЯЦЕВ. БЕЗ ОСВЕТЛЕНИЯ И ФИЛЬТРАЦИИ.
