Вино Красное Сухое Torrevento Vigna Pedale Castel del Monte Riserva 2016 0,75 л

"Vigna Pedale" Riserva — впечатляющее пряное вино с сильным, сосредоточенным и очень элегантным вкусом. Вино производится из автохтонного для Апулии винограда сорта Неро ди Троя, который под жарким апулийским солнцем созревает очень медленно, развивая душистый пряный аромат и элегантный свежий вкус. Апулия, которую Гораций называл "местом вечной весны", с ее мягким средиземноморским климатом, жарким и очень сухим летом и небольшим количеством осадков идеально подходит для культивирования винограда. Сорт Неро ди Троя имеет греческие корни, он был завезен греками в Италию более 3000 лет. Для создания вина "Винья Педале" используется Неро ди Троя со старых лоз возрастом не менее 30 лет, которые при выращивании формируются в виде деревца и дают очень низкие урожаи — не более 5 гроздей с лозы. После ферментации и длительной мацерации вино выдерживается 8 месяцев в стальных резервуарах и 12 месяцев в больших дубовых баррелях, а затем в бутылках. "Винья Педале" Ризерва обладает хорошим потенциалом хранения и будет радовать своими исключительными качествами не менее 10-12 лет.

Сегодня Торревенто является образцом наиболее успешного семейного бизнеса в Апулии. Компании принадлежит около 200 гектаров собственных виноградников и еще столько же ею арендуется у местных фермеров на долгосрочной основе. Большое разнообразие почв и микроклиматических зон дают возможность подобрать для каждого сорта винограда наиболее благоприятные участки. На всех виноградниках введен строгий санитарный контроль, который позволяет минимизировать использование различных средств защиты виноградной лозы. Благодаря тщательно проделанной кропотливой работе компания получила сертификат производителя биологических вин.