Вино Красное Сухое Tenuta Sallier de La Tour Syrah Sicilia 2023 0,75 л

Sallier de La Tour, Syrah — многогранное красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках поместья Салльер де Ла Тур области Монреаль в Сицилии. В условиях теплого средиземноморского климата Сицилии, характеризующегося обилием солнечного света, умеренным количеством осадков и благотворным влиянием прибрежных бризов, сорт Сира медленно и равномерно созревает, что усиливает его сортовые характеристики. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются преимущественно методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства. После сбора урожая виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 28°C на протяжении 20 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается около 12 месяцев частично (70%) в чанах из нержавеющей стали и частично (30%) в 225-литровых бочках второго и третьего наполнения из французского дуба лесов Алье и Тронсе.

Большое имение Регалеали, расположенное высоко в холмах центральной Сицилии, находится во владении дворянской семьи Таска с 1830 года. С тех пор земли содержатся в лучших традициях сельскохозяйственной аристократии: с упором на качество и большим интересом к экспериментам. Богатый выбор, предлагаемый семьей Таска, — один из наиболее удачных результатов таких инноваций, наряду с техникой обрезания лоз для низкой урожайности, высаживанием французских сортов и введением новых способов ферментации. Даже сегодня на почвах виноградника произрастает минимум 40 вариантов сортов винограда — исключительно с целью эксперимента. Но и уже существующие вина пользуются сегодня небывалым спросом.