Вино Красное Сухое Louis Jadot Couvent des Jacobins Rouge Bourgogne 2023 0,75 л

"Couvent des Jacobins" — классика Бургундии в ее самом дружелюбном и понятном проявлении. Вино не требует долгих размышлений и сразу располагает свежестью и чистотой вкуса. Такой стиль делает его удачным выбором, когда хочется добавить повседневному ужину ноту элегантности или познакомиться с характером Пино Нуар без лишней сложности. Вино не связано с одним конкретным участком. Виноград собирают вручную с тщательно отобранных виноградников по всему региону — от знаменитого Кот-д'Ор и прохладных верхних склонов О-Кот до южных зон Соны и Луары. Такое разнообразие терруаров позволяет создать гармоничное и сбалансированное вино, вобравшее лучшие черты разных частей Бургундии. После ручного сбора и сортировки проводится деликатная винификация. Выдержка длится 8–10 месяцев. Часть вина созревает в нейтральных стальных чанах, что сохраняет яркость фруктов, другая часть — в дубовых бочках из собственной бондарни Louis Jadot, придающих мягкость и тонкую структуру. В финале партии ассамблируются, формируя узнаваемый и сбалансированный стиль "Couvent des Jacobins". Солнечный и щедрый 2023 год в Бургундии позволил получить виноград отличной спелости при сохранении естественной свежести сорта. Вино получилось особенно ярким, ароматным и сочным.

Дом Louis Jadot основан в 1859 году Луи-Анри Дени Жадо, хотя история началась в 1826-м с покупкой виноградников в Боне. Компания расширялась, фокусируясь на северной Европе. В 1900 году сын основателя приобрел участки Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше. Следующее поколение развивало рынки Англии и США. В 1954 году в компанию пришел Андре Гаже, ставший директором в 1962-м. В 1985 году мадам Жадо продала бизнес семье Руди Копфа — американским импортерам. С 1992 года президент — Пьер-Анри Гаже. Сегодня Louis Jadot владеет 154 га в Бургундии — от Кот-д'Ор до Божоле. Вина высоко ценятся во всем мире. Виноград (Пино Нуар, Шардоне, Гаме) собирается вручную и строго отбирается. С 1995 года работает собственная бондарня "Cadus" из французского дуба. Все этикетки дома украшены головой Вакха — символ приверженности качеству от региональных вин до Гран Крю.