Вино Красное Сухое Guado al Melo Atis Bolgheri Superiore 2019 0,75 л

Богатое, элегантное красное сухое вино "Atis", выражающее все величие терруара своего происхождения, производится только в исключительные годы из отборного винограда с лучших участков хозяйства. Свое название вино получило в честь Атиса, легендарного царя древнего этрусского народа, населявшего Тоскану в I тысячелетии до н.э. (древняя Этрурия), которые были первыми виноградарями Италии. Основу купажа вина "Атис" составляет виноград сорта Каберне Совиньон, дополненный небольшим количеством сортов Мерло и Каберне Фран, выращенный на участках "Кампо Гранде" и "Кампо Ферро", общей площадью около 2,68 га. Виноградники расположены в небольшой долине, пересекаемой ручьем Фосса ди Болгери, на склонах холма Сегалари среди средиземноморских кустарниковых лесов. Виноградные лозы, произрастающие на хорошо дренированных песчано-глинистых почвах в благоприятных условиях средиземноморского климата, дают виноград высочайшего качества. Полученные из местного винограда вина обладают впечатляющим балансом между элегантностью и силой, ароматической свежестью и богатством. Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. Процесс винификации проводится кустарным методом. Выдерживают вино 24 месяца на тонком осадке в старых дубовых бочках с еженедельным батонажем. Затем вино бутилируют без предварительной фильтрации и оставляют дозревать в погребах винодельни еще на 14 месяцев. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, производитель рекомендует подавать его охлажденным при температуре 18 °С, подождав некоторое время после откупоривания бутылки.

Guado al Melo — винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце зоны Болгери. Оно принадлежит Michele Scienza и его семье. В переводе с итальянского "Guado al Melo" — "Брод у яблони". В давние времена рядом с переправой через реку Фосса ди Болгери росла яблоня. Сегодня вдоль этой реки проходит северная граница винодельни. Виноградники площадью в 27 га раскинулись на живописных холмах в окружении оливковых деревьев. Практикуется высокая плотность посадки (8000 лоз/га) виноградных лоз, но в тоже время поддерживается низкая урожайность — не более 1 кг винограда с одной лозы. Благодаря этому вина хозяйства получаются утонченными и элегантными с умеренным содержанием алкоголя. На виноградниках произрастают как традиционные сорта Верментино и Санджовезе, так и европейские сорта Каберне Совиньон, Мерло и каберне Фран. В создании вин мастера гармонично сочетают современные методы производства с многолетними тосканскими традициями.