Вино Красное Сухое Frederic Magnien Fixin Clos Marion 2020 0,75 л

Frederic Magnien, Fixin "Clos Marion" AOC — выразительное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Кло Марион" в небольшом апелласьоне Фисен. Расположенный в северной части субрегиона Кот де Нюи в Бургундии, Фисен известен преимущественно красными винами именно из сорта Пино Нуар. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, культивируются на известняково-мергелевых и глинистых почвах, что позволяет получать глубокие, сложные вина с хорошей структурой, отличными балансом и хорошим потенциалом хранения. Собранный исключительно вручную виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба. Готовое вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. С 1996 года все этапы виноделия проводятся согласно циклам лунного календаря. Каждая бутылка точно передает чистоту наименований, страсть к лозе, влияние природных элементов благодаря принципам биодинамики.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке.