Вино Красное Сухое Domaine Doudet Aloxe-Corton 1-er Cru Les Marechaudes 2022 0,75 л

Вино Aloxe-Corton 1er Cru "Les Marechaudes" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Марешод" класса Премье Крю в престижном бургундском регионе Кот де Бон. Здесь преобладает континентальный климат с океаническим влиянием, что в тандеме с глинисто-известняковыми почвами создает прекрасные условия для выращивания высококачественного винограда. Виноградные лозы низкой урожайности со средним возрастом от 30 до 65 лет располагаются на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Виноградарство в хозяйстве ведется с большой ответственностью, любовью к земле и уважением к природе, позволяя создавать сложные, элегантные, соблазнительные вина на протяжении многих лет. После сбора виноград транспортируется на винодельню в небольших ящиках, где он проходит тщательный отбор на сортировочном столе и дестеблируется. Затем осуществляется длительный процесс брожения винограда с использованием ручного пижажа и пневматического пресса. Вино вызревает на осадке от 15 до 21 месяца в дубовых бочках, из которых 20-25% — новые, и бутилируется без фильтрации под действием силы тяжести. Это дает возможность сохранить все качества винограда, полученные от терруара этого знаменитого винного региона.

Семейная винодельня Дудэ Наден находится в Бургундии. Главное поместье лежит в северной части Кот-де-Бон, в деревне Савиньи-ле-Бон. Сама усадьба была построена в 1849 году, а погреба, находящиеся на ее территории, датируются 1820 годом. В настоящее время поместьем управляют Чарльз Дэшамп и Изабель Дюде. С 1933 года общая площадь недвижимости составляет 15 га, виноградники хозяйства находятся в коммунах Савиньи-ле-Бон, Пернан-Вержелес, Бон, Алокс-Кортон, Кортон и Кортон Шарлемань в Бургундии. Возраст лоз колеблется от 50 до 70 лет. Некоторые участки обрабатываются только вручную или с помощью плуга и лошади. Легкая вспашка практикуется для сохранения баланса между виноградной лозой и окружающей экосистемой. С 1997 года на виноградниках хозяйства применяется органическое земледелие и используются методы ограничения урожайности.