Вино Красное Сухое Avignonesi Grifi Toscana 2020 0,75 л

Органическое красное сухое вино "Grifi", созданное из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, стало настоящей классикой в элитной категории супертосканских вин. Данное вино создавалось как нечто особенное, передающее уникальную способность винограда Санджовезе сочетаться с другими сортами. Встреча этих двух сортов, имеющих уникальные, отличительные характеристики, вдохновила Авиньонези использовать на этикетке вина изображение грифона — существа, созданного из двух величественных животных: льва и орла. Урожай 2020 года был собран во второй половине сентября. Мягкая и сухая зима создала благоприятные условия для развития винограда, чего нельзя сказать о периоде цветения, который сопровождался проливными дождями. Лето оказалось сухим и жарким, тем не менее грозди хорошо перенесли испытание и сохранили кислотность благодаря хорошим влагоудерживающим свойствам богатых глиной почв. Винификация двух сортов производилась отдельно. Брожение выполнялось в стальных чанах с использованием местных дрожжей, отобранных из "pied de cuve" поместья. Ферментация с мацерацией на виноградной кожице длилась 25-30 дней. Выдержка в дубовых бочках и барриках заняла 2 года. Винтаж "Grifi", 2020 получился великолепным, что подтверждают высокие оценки критиков.

История Винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. Через несколько столетий в 1974 году управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.