Вино Красное Сухое Alta Vista Terroir Selection High Altitude Vineyards Malbec Valle Calchaqui 2021 0,75 л

"Terroir Selection" High Altitude Vineyards Malbec — изысканное вино, обладающее яркой индивидуальностью, поражающее множеством тончайших оттенков в аромате и вкусе. Вино создано из винограда сорта Мальбек. Несмотря на то, что этот сорт французского происхождения, ему настолько понравились климатические условия и почвы Аргентины, что эта южноамериканская страна стала для него второй родиной, где он по праву считается "королем". Объединившись в творческом союзе, дружная команда виноградарей и виноделов хозяйства Alta Vista создала вино "Терруар Селексьон" Хай Альтитюд Виньярдс Мальбек, сочетающее вековые традиции виноделия Франции и самобытность терруара региона Мендоса. Виноград для создания вина собирается с различных высокогорных терруаров Долины Кальчаки в Сальте. Пропорции варьируются в зависимости от урожая, но стиль вина определяется характером каждого терруара. Сбор урожая проходит вручную в небольшие ящики по 17 кг, затем следует тщательная селекция. На винодельне применяется гравитационный метод. Виноград маленькими партиями загружается в цементные емкости объемом 110 гектолитров. Технология изготовления предполагает холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 28 °С с регулярной перекачкой сусла для улучшения экстракции. Половина вина выдерживается на протяжении 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 1/3 — новые, 1/3 — второго года использования и 1/3 — третьего года использования. Остальная часть созревает в бетонных резурвуарах также в течение года.

Сегодня "Альта Виста" представляет собой крупное поместье с собственной винодельней. Виноградники раскинулись в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Такое удачное расположение, необычайно сухой климат, 10 солнечных месяцев в году — все это позволяет району Мендоса претендовать на звание самого "здорового" уголка планеты. Высокие колебания температуры между днём и ночью позволяют винограду гармонично созревать. В течение дня виноградная лоза накапливает солнечные лучи и влагу, а ночью их расходует, что создаёт баланс между содержанием сахара, кислотности, танинов и красящих веществ. На обширных виноградниках, принадлежащих хозяйству, культивируются автохтонный сорт Торронтес и исконно французские Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбек. Уникальной находкой виноградарей и виноделов бодеги можно назвать представителя итальянской культуры — сорт Бонарда, из которого здесь создают абсолютно волшебное вино.