Вино Красное Полусухое Contessa di Castiglione Barbera Appassimento Piemonte 2021 0,75л

Красное полусухое вино Contea di Castiglione Barbera Appassimento сделано по технологии, прославившей сначала провинцию Вальполичелла, а затем всю Италию. Согласно этому методу, который носит название «аппассименто», виноград после сбора сначала подсушивают – заизюмливают и только потом отправляют на ферментацию. Далее процесс проходит традиционно – ягоды очищают от гребней, дробят и сбраживают на мезге в больших емкостях с выбранными штаммами дрожжей при контролируемой температуре. Урожай 2021 года был переработан так же, а процесс создания завершен финишной отделкой в бутылках.
Цвет: Глубокий рубиново-красный.
Аромат: Характеризуется нотами спелых красных фруктов и оттенками ванили.
Вкус: Во рту округлые танины сбалансированы мягкой кислинкой и хорошо сохраняются во вкусе.
Дегустационное сопровождение: С мясными блюдами и нарезкой, сырами, легкими десертами.
Температура подачи: 14-16 °С