-15%
АртикулАрт. П00003877
Вино Красное Сухое David Moret Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 2022 0,75 л
Давид Море Вьей Винь Шамболь-Мюзиньи 2022 750 мл
Корпоративным клиентам
-
Chambolle-Musigny AOC
19 339 ₽
22 752 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆
Под заказ со склада
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆
Под заказ со склада
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Регион
-
АппелласьонChambolle-Musigny AOC
-
Производитель
-
Крепость
-
Объем
Характеристики
Цвет
Вино блестящего рубинового цвета.
Аромат
Изящный букет наполнен ароматами подсушенных ягод малины, клубники, розы, фиалки, кожи.
Вкус
Нежный вкус с глубокими ягодными, древесными и цветочными тонами, шелковистыми танинами, долгим изысканным послевкусием.
Температура подачи
14-16 °С
Дегустационное сопровождение:
Рекомендуется к изысканным блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка, бекас), к твердым сырам типа конте и реблошон.
Описание
Виноград происходит со старых лоз (vieilles vignes) из Chambolle-Musigny AOC. Почвы: известняк глубокого залегания. Высота произрастания лоз – от 250 до 300 м над у.м. Сбор урожая производится вручную в маленькие ящики. Холодная мацерация на нативных дрожжах в деревянных емкостях в течение 48 часов. Деликатное прессование в течение 3 часов. Терморегулируемая алкогольная ферментация в течение 3 недель в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация в дубовых бочках в течение 6-8 месяцев. Выдержка в течение 12-16 месяцев в дубовых бочках. Осаждение осадка путем естественной гравитации. Легкая фильтрация. На всех этапах производства применяются методы гравитационного виноделия.
В 1999 году гурман и эпикурейский негоциант Давид Море основал винодельню в регионе Beaune (Бон), который по праву считается столицей бургундских вин. Главные правила Давида Море – винификация на местных (нативных) дрожжах, минимальная оклейка и фильтрация, применение методов гравитационного виноделия на всех этапах производства и использование не более 30% новых бочек для выдержки. Богатый опыт в виноделии и высочайшее качество винограда позволяют Давиду производить великолепные бургундские вина, относящиеся к аппелласьонам Corton-Charlemagne, Rully, Auxey-Duresses и Chassagne-Montrachet, а также трём Гран Крю: Montrachet, Bâtard-Montrachet и Corton-Montrachet. Благодаря налаженным связям с крупными поместьями Бургундии, у Давида Море есть доступ к лучшим виноградным лозам региона. Он отбирает урожай только самого высокого качества и создает из него элегантные вина в собственном узнаваемом стиле.
Отзывы
Ваш отзыв о Давид Море Вьей Винь Шамболь-Мюзиньи поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино David Moret Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 0.75 л по цене 19339 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 13.03.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.