/   Вино
 /   Вино Белое Сухое Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos Clos des Hospices 2020 0,75 л

Вино Белое Сухое Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos Clos des Hospices 2020 0,75 л

Вино Домен Луи Моро Шабли Гран Крю Ле Кло Кло де Оспис 2020 Белое Сухое 0,75 л
-
нет оценок
В наличии
Артикул 62211
18 267 ₽
21 490 ₽
-15%
Добавить в корзину
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
В магазине
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
Характеристики
Вино привлекает светло-золотистым цветом.
В аромате вина солируют ноты цедры мандарина, кремнистого дымка и устричной раковины.
Вино покоряет тугим, сфокусированным, изысканно щедрым вкусом с элегантной свежестью, сбалансированной кислотностью и аппетитным, соленым послевкусием.
Температура подачи 10–12 °С
Дегустационное сопровождение: Вино подается к телятине и картофельному пюре с соусом из шалфея и трюфелей, также сочетается с устрицами, ракообразными, рыбой, салатами, сырами, ризотто из бретонского лобстера с хрустящими овощами.
Описание
Domaine Louis Moreau, Chablis Grand Cru Les Clos "Clos des Hospices" AOC — превосходное белое вино, изготавливаемое из винограда сорта Шардоне с виноградника "Les Clos" класса Гран Крю, участок на котором был приобретен семьей Моро в 1904 году. Сегодня участок "Clos des Hospices" является монопольным, раньше он был окружен каменной стеной и принадлежал монахам хосписа де Шабли, отсюда и его название. Последняя повторная посадка лоз состоялась в 1970 году. Собранный в момент оптимальной спелости виноград винифицируется в чанах из нержавеющей стали. Спиртовое брожение протекает при контролируемой температуре 18 °С и длится 15-18 дней. Яблочно-молочное брожение, осуществляемое при температуре 20 °C, занимает несколько месяцев. Кюве проходит легкую фильтрацию перед розливом в бутылки. Эта последняя операция проводится через 18-20 месяцев после сбора урожая.
История компании Луи Моро началась еще в девятнадцатом столетии, а точнее в 1814 году, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Луи Моро обучался виноделию в Калифорнийском Университете. При принятии решений он всегда руководствуется особенностями окружающей среды Шабли и старается найти решение, максимально близкое к естественному. Луи внимательно изучает и контролирует выращивание винограда и изготовление вина на все этапах и постоянно улучшает качество производимого вина. Он тесно сотрудничает с остальными доменами Бургундии и много внимания уделяет современным научным разработкам.
Начиная с урожая 2013 года, Луи Моро решил выдерживать Шабли Гран Крю Ле Кло "Кло де Оспис" только в чанах из нержавеющей стали на мелком осадке с минимальным вмешательством в естественный процесс.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
В магазине