Вино Красное Сухое Artadi La Hoya 2021 0,75 л

Виноград произрастает в зоне Alava на почвах с большим содержанием мела, гравия аллювиального происхождения, ила и глины. Подобная уникальная мозаика создает редкий баланс между терруаром и микроклиматом, который одновременно испытывает влияние Атлантики и Средиземного моря. Здесь, в окрестностях двух городков Laguardia и Elvillar de Alava, Artadi владеет 56 га виноградников, разбросанных на разных высотах (от 450 до 700 м) и на разных по составу почвах у подножия гор Sierra de Tolono в самом сердце Rioja Alavesa. По традиции, свойственной всем красным винам Artadi, к темпранильо здесь добавляют небольшую порцию сорта виура (менее 5%). La Hoya – отдельный виноградник площадью 3,3 га по соседству с деревушкой Elvillar de Alava где произрастают старые лозы темпранильо средний возраст которых составляет 60 лет. Сбор винограда. Гребнеотделение, мягкое прессование. Предферментационная холодная мацерация от 24 до 48 часов. Алкогольная ферментация при контроле температуре с периодическим ремонтажем в больших открытых дубовых чанах в течение 10-12 дней. Перекачивание сусла и малолактика в дубовых бочках объемом 500-600 л. Дальнейшая выдержка в этих же дубовых бочках в течение минимум 12 месяцев. Розлив по бутылкам. Дополнительная выдержка в бутылках на винодельне перед релизом.